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Le paradis des crevettes
De Niihama à Kawanoe à Hiuchinada (Hiuchinada), qui cultive de riches fruits de mer, il existe de nombreuses petites crevettes d'une longueur de 2 à 5 cm appelées crevettes jaco...
Rouleau de poisson Cutlass
Un poisson coutelas est un poisson d'eau salée de la famille des coutelets perches, et sa longueur totale est grande, dépassant 2 m. C'est un poisson délicieux avec peu d'odeur ...
Chiba Kaisendon
La préfecture de Chiba est un très bon endroit où vous pourrez déguster des fruits de mer et des plats de montagne. De plus, il est proche du centre-ville. Kaisendon, dans la pr...
oursins
Des îles telles qu'Oshima et Mishima au large de Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi, et la côte de Kitaura sont célèbres pour la production d'oursins rouges. La saison de pêc...
Seisenryo Soft Serve
En parlant de crème glacée molle, elle est devenue si célèbre qu'elle s'appelle « crème glacée molle Seisenryo ». Il s'agit d'une crème glacée molle de Seisenryo Jersey Hat, cél...
Bento Shiumai
À l'origine, il y avait peu de spécialités à Yokohama, et il a été inventé à partir du shumai vendu dans le quartier chinois de Yokohama comme indice. C'est maintenant un ekiben...
Kaisendon aux raisins de mer
Les raisins de mer sont un ingrédient unique à Okinawa, qui est populaire pour sa texture enveloppante et son parfum marin. D'une manière différente, il est également appelé « c...
Ananas Ishigakijima
Cet ananas est cultivé sur l'île d'Ishigaki depuis l'Antiquité et est souvent consommé par les habitants. Il se caractérise par son poids lourd et sa forme ronde. Les espèces ha...
Hegisoba
Hegi soba est un soba originaire de la région d'Uonuma, dans la préfecture de Niigata, et est un soba coupé à base d'algues appelées nuno nori en guise de cravate et servi dans ...
Sashimi de cheval
Yamanashi était autrefois une escalade populaire du mont. Fuji en raison des conditions géographiques, et de nombreux chevaux ont été gardés pour décharger les grimpeurs. Dans c...
Crevettes de rivière (langoustines)
La « crevette de rivière » est une bénédiction des rivières nourries par les ruisseaux clairs de Kochi. Il est capturé du printemps à l'été dans la rivière Shimanto, la rivière ...
Huscup
« Huscup », qui a répandu son nom de fruit de spécialité d'Hokkaido, est utilisé dans les confitures et les bonbons en raison de son acidité vive. « Huscup » est également consi...