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Huîtres de roche
Les sardines de Tottori sont grandes, 20 cm de long et 1 kg de poids, et sont des sardines naturelles récoltées par la pêche sous-marine. Les sardines appelées « lait de mer » ...
District de Jabu
À une époque où la viande n'est pas facilement disponible comme c'est le cas aujourd'hui, c'était un festin précieux préparé avec du poulet fait maison, et elle était cuite et s...
Mito natto
Il n'y a personne qui ne connait pas le Mito Natto maintenant, n'est-ce pas ? C'est un aliment fermenté qui représente le Japon plutôt que l'Ibaraki. En 1083, lorsque Minamoto n...
Paon
« Peacock », qui est transmis dans la ville de Saiki, est un œuf à la coque avec de la viande blanche de couleur rouge, enveloppé dans du surimi de poisson blanc de couleur vert...
Sandwich au maquereau
C'est un sandwich au maquereau qui est devenu un gourmet local de la ville de Kashiwazaki, qui est un menu simple de maquereau avec beaucoup de gras, de poulet frit au poivre et...
Isaza no Junjun
Dans les régions de Kohoku et Kosai, le sukiyaki est appelé « junjun ». Isaza, également connue comme étant les huit espèces rares du lac Biwa, fait partie du gobie et est une e...
Sand Dunes Nagaimo
La dune de sable Nagaimo, un représentant de la préfecture de Tottori, est cultivée dans la zone des dunes de sable du centre de la préfecture de Tottori, et se caractérise par ...
Camas grillées au sel
Au port de Karatsu, qui est la porte d'entrée de la mer dans la préfecture de Saga, du poisson gras et frais est débarqué chaque automne. Parmi les camas de Karatsu, ils sont p...
Truite arc-en-ciel grillée au sel
La ville de Fujinomiya, dans la préfecture de Shizuoka, produit actuellement la plus grande truite arc-en-ciel du Japon. C'est le meilleur luxe de mettre de la truite arc-en-cie...
Chignon en jean
En l'honneur du fait que le quartier Kojima de Kurashiki, dans la préfecture d'Okayama, est le berceau du jean domestique, « Kurashiki Denim Street » dans le quartier historique...
anguille de Cochin
En parlant de Kochi, l'image du listao est forte, mais en fait, l'anguille de Cochin est également une spécialité. La méthode de cuisson par ouverture du ventre de style Kansai ...
cacahuète Chiba
La raison pour laquelle la production d'arachides à Sammu, dans la préfecture de Chiba, est florissante est due au fait qu'il y a beaucoup de cendres volcaniques dans cette régi...