françaisNaruto Udon (Naruto Udon)
Nouilles udon locales consommées principalement à Naruto, préfecture de Tokushima
Naruto Udon (Naruto Udon) Introduction
Naruto udon se caractérise par le fait qu'il est suffisamment doux pour être facilement coupé avec des baguettes car les nouilles sont fines et presque sans élasticité. Les ingrédients comprennent des oignons verts finement hachés, du chikuwa, du tofu frit, etc., et sont finis avec une légère saveur avec du bouillon niboshi (niboshi). Il y a des magasins où vous pouvez manger des udon Naruto à différents endroits de la ville de Naruto. Dans le passé, les marais salants (enden) étaient populaires dans la ville de Naruto, mais à l'origine, cet udon de Naruto serait un plat conçu pour les artisans qui ont terminé leur travail de fabrication du sel.
