Daurade grillée
Un poisson raffiné au goût délicat, apprécié de tous !
À propos de Daurade grillée
La daurade grillée (クロダイの焼き魚, Kurodai no yakizakana) est un poisson souvent pêché sur les côtes rocheuses et près des digues autour de Yunohama et Kamo, dans la ville de Tsuruoka. Ce poisson à chair blanche et ferme, typique de la famille des daurades, atteint son apogée de saveur en été, rivalisant même avec la daurade royale. Bien que certains puissent lui trouver un léger goût iodé, elle reste extrêmement polyvalente en cuisine. Délicieuse en sashimi, à la japonaise comme en sashimi ou grillée au sel, ou encore dans des plats occidentaux comme le meunière ou l’aqua pazza, elle saura plaire à tous les palais.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Yamagata
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Denim Man]()
Denim Man
Okayama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Piment Miso]()
Piment Miso
Iwate / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen Kameyama]()
Ramen Kameyama
Mie / >Ramen -
![Rakkyo Fleur]()
Rakkyo Fleur
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki]()
Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki
Oita / >Comté de Donburi -
![Sèche-lanterne au miso vinaigré]()
Sèche-lanterne au miso vinaigré
Toyama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shiitaké de bois naturel]()
Shiitaké de bois naturel
Miyazaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Poisson Sabre (Tachiou)]()
Poisson Sabre (Tachiou)
WAKAYAMA / >Plats de fruits de mer
