Plats régionaux de la région Hiroshima

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Hiroshima Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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Hiroshima
Kaki no Dotenabe
Hiroshima Plats chauds

Kaki no Dotenabe

Kaki no Dotenabe (かきの土手鍋, Kaki no Dotenabe) est un plat traditionnel originaire d'Hiroshima, parfait pour les journées froides où l'on souhaite savoure...

Hiroshima
Udon au soja, spécialité d'Etajima

Udon au soja, spécialité d'Etajima

L'île d'Etajima est connue depuis longtemps pour son climat peu pluvieux, idéal pour la culture du soja. L'« Udon au soja » (大豆うどん, Daizu udon) est une ...

Hiroshima
Hiroshima Tsukemen
Hiroshima Ramen

Hiroshima Tsukemen

Hiroshima Tsukemen (広島つけ麺, Hiroshima tsukemen) tire ses origines d'un plat appelé "reimen" servi dans un restaurant chinois nommé "Shinkaen", ouvert par...

Hiroshima
Ramen de Hiroshima
Hiroshima Ramen

Ramen de Hiroshima

Le Ramen de Hiroshima (広島ラーメン, Hiroshima ramen) se distingue par son savoureux bouillon "tonkotsu shoyu", une base de sauce soja combinée à du porc, de...

Hiroshima
Dan Dan Noodles Sans Bouillon
Hiroshima Ramen

Dan Dan Noodles Sans Bouillon

Les Dan Dan Noodles Sans Bouillon (汁なし担々麺, Shiru-nashi Tan Tan Men) sont une variation sans soupe des célèbres nouilles Dan Dan que l'on retrouve habit...

Hiroshima
Ramen d'Onomichi
Hiroshima Ramen

Ramen d'Onomichi

Le ramen d'Onomichi (尾道ラーメン, Onomichi ramen) est un ramen à base de sauce soja, enrichi par la saveur riche du gras de porc flottant à la surface. Il s...