Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region NARA vor.

NARA

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region NARA vor.
Wenn Sie die Region NARA besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.

No.1
Kaki-no-ha Sushi
Kaki-no-ha Sushi
Eines der bekanntesten traditionellen Gerichte aus Nara

Kaki-no-ha Sushi (柿の葉すし, Kaki-no-ha Sushi) ist eines der repräsentativen traditionellen Gerichte aus der Präfektur Nara. Es handelt sich um Sushi, bei dem mundgerechte Portionen von mit Ess...

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No.2
Nyumen
Nyumen
Ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Nara

Nyumen (にゅうめん, Nyumen) bedeutet wörtlich „gekochte Nudeln“ und ist ein Gericht, bei dem feine Somen-Nudeln in einer warmen Brühe serviert werden. Obwohl Nyumen landesweit bekannt ist, stamm...

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No.3
Tenri Ramen
Tenri Ramen
Cremiger Geschmack, perfekt abgestimmt mit den Nudeln

Tenri Ramen (天理ラーメン, Tenri Ramen) ist eine lokale Spezialität, die in der Stadt Tenri in der Präfektur Nara entstanden ist. Diese köstliche Ramen-Suppe basiert auf einer Brühe aus Schweine...

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No.4
Yamato-Tee-Reissuppe
Yamato-Tee-Reissuppe
Ein traditionelles Gericht, das in Nara geschätzt wird

Die Yamato-Tee-Reissuppe (大和の茶粥, Yamato no Chagayu) ist ein traditionelles Gericht aus Nara, das dort liebevoll „Okai-san“ genannt wird. Dieses einfache Gericht wird zubereitet, indem gerös...

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No.5
Shikishiki
Shikishiki
Ein nostalgischer Snack aus der Präfektur Nara

Shikishiki (しきしき, Shikishiki) ist ein traditioneller hausgemachter Snack, der vor allem in den Regionen Katsuragi Taima und Shinjō in Nara geschätzt wird. Dieser Snack ähnelt in seiner Zubereit...

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No.6
Miwa-Somen
Miwa-Somen
Die Spezialität aus Miwa, dem Ursprungsort der Somen-Nudeln

Miwa-Somen (三輪そうめん, Miwa-somen) sind feine Nudeln, die in der Miwa-Region, hauptsächlich in der Stadt Sakurai in der Präfektur Nara, hergestellt werden. Die Miwa-Region gilt als der Geburtsor...

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No.7
Kuzu Mochi aus Yoshino
Kuzu Mochi aus Yoshino
Das ganze Jahr über ein Genuss! Ein unvergessliches Meisterwerk!

Kuzu Mochi aus Yoshino (吉野の葛餅, Yoshino no Kuzumochi) ist eine regionale Spezialität, die den Geschmack der traditionellen Kuzu-Mochi, die einst in den alten Häusern rund um den Yoshino-Berg se...

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No.8
Shishi-Nabe
Shishi-Nabe
Ein wärmender traditioneller Eintopf mit Wildschweinfleisch aus Nara

Shishi-Nabe (しし鍋) ist ein traditioneller Eintopf aus der Bergregion Naras, der mit Wildschweinfleisch zubereitet wird. Diese Spezialität wird auch manchmal „Shishi-Jiru“ genannt. Um den chara...

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No.9
Harusame (Glasnudeln)
Harusame (Glasnudeln)
Elastisch und mit seidiger Textur

Harusame (春雨, Glasnudeln) wird in den Städten Sakurai und Gose in der Region Yamato in Japan hergestellt, die für über 60 % der landesweiten Produktion verantwortlich sind. Es ist eine der tradit...

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No.10
Narazuke
Narazuke
Die Kunst der Fermentation, auf die die antike Stadt Nara stolz ist — der reiche Geschmack von „Narazuke“, der von 1300 Jahren Tradition geprägt ist

Narazuke (Narazuke) ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel, das in Nara, der ältesten Hauptstadt Japans, geboren wurde. Dieses Tsukemono, das während der Heijokyo-Ära als Konserven entwi...

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Kochtyp

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