Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region SHIGA vor.
Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region SHIGA vor.
Wenn Sie die Region SHIGA besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.
Inhaltsverzeichnis
Roter Konnyaku
Funazushi (funa-zushi)
Ente nabe
Noppeji udon
Omi Rindfleisch
Omi Meister
Isaza ist Jun Jun
Gegrillte Makrele somen
Decchi Yokan
Eingelegtes japanisches Gemüse
Roter Konnyaku
Rotes Konnyaku, ein lokales Gericht der Präfektur Shiga.
Rotes Konnyaku, das sogar landesweit selten ist, soll von Oda Nobunaga rot gefärbt worden sein, der es auffällig mag, und es gibt Theorien, dass es eine ungewöhnliche Idee ist, die ein Omi-Händler,...
Funazushi (funa-zushi)
Funa-Zushi, auch bekannt als das älteste Sushi Japans
Funa-Zushi ist „Nare-Zushi“, das durch Einweichen von gesalzenem Funa in Reis und Fermentieren hergestellt wird. Als Material sind die Jungen von Nigorovna, einer endemischen Art des Biwa-Sees, am ...
Ente nabe
„Top 100 Local Cuisine“ ausgewählt vom Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei
Im Winter fliegen Stockenten von Sibirien zum Biwa-See. „Kamonabe“ ist ein traditioneller Hot Pot, der diese enge Stockente verwendet und mit Gemüse und Tofu geschmort wird. Ursprünglich wurde Ente...
Noppeji udon
Ein Gericht, das das ganze Jahr über beliebt ist
Noppei Udon ist ein Udon, der aus Zutaten wie Yuba und Shiitake-Pilzen und einer dicken Ankake-Suppe mit lebendigem Ingwergeschmack hergestellt wird. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es verschie...
Omi Rindfleisch
Japans älteste Marke Omi-Rindfleisch
Omi-Rindfleisch gilt als eines der drei besten Wagyu-Rindfleisch in Japan und ist eines der Hauptprodukte, die verwendet werden, um den Charme von Shiga zu vermitteln. Es zeichnet sich durch ein e...
Omi Meister
Omi Champon, das Soul Food der Präfektur Shiga
Seit Omi Champon vor mehr als einem halben Jahrhundert in unserem Geschäft geboren wurde, hat es sich in der gesamten Präfektur Shiga, hauptsächlich in Hikone, etabliert und ist stark vertreten, da...
Isaza ist Jun Jun
„Isaza no Jun Jun“, das den Winter im Lake Country färbt, wärmt und ist reich an Nährstoffen
„Jun Jun“, der in der Region Kohoku/Kosai der Präfektur Shiga beliebt ist, ist ein in der Region einzigartiger Name und steht für Sukiyaki. Sein Name leitet sich vom Klang „Junjun“ ab, dem Geräusch...
Gegrillte Makrele somen
Schmecken Sie die Segnungen des Sees mit Makrele Somen
„Makrele Somen“ ist ein lokales Gericht, das in der gesamten Präfektur gegessen wird, hauptsächlich in der Region Kohoku der Präfektur Shiga. Es ist ein Gericht, in dem gegrillte Makrelen gekocht ...
Decchi Yokan
Bambusduft, zähe Textur, einfacher Geschmack. Lassen Sie uns traditionelle Aromen mit Shigas Spezialität „Dochi Yokan“ genießen
„Do-chi-yokan“ ist ein Yokan, bei dem Mehl mit Adzuki-Bohnenpaste und Zucker, einer lokalen Spezialität der Präfektur Shiga, gemischt und gedämpft wird. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er in Bam...
Eingelegtes japanisches Gemüse
Tsukemono, hergestellt mit traditionellem Gemüse aus der Präfektur Shiga
Es hat eine lange Geschichte und es wird gesagt, dass es entstanden ist, als Gamo Sadahide, der Herr der Burg Otowa in der Muromachi-Zeit, japanisches Gemüse während einer Gama-Pilgerreise entdeckt...