Sesam-Tofu

Sesamtofu wurde an das berühmte Touristenziel „Eiheiji“ weitergegeben, das Fukui repräsentiert.
Fukui

Sesam-Tofu Einleitung

Der Haupttempel der Soto-Sekte „Eiheiji“ in Eiheiji-cho, Präfektur Fukui, ist ein großartiger und wunderschöner Tempel mit 800 Jahren Geschichte und vielen wichtigen Kulturgütern. Es ist auch ein Touristenziel, das Fukui repräsentiert und jedes Jahr von mehr als 500.000 Menschen besucht wird, und im umliegenden Monzen-cho, einschließlich des Eiheiji-Tempels, ist immer geschäftig. Auf Eiheijis Monzen-dori gibt es verschiedene Restaurants, und unter ihnen ist Sesam-Tofu in Eiheiji als Grundnahrungsmittel beliebt. Wenn es um Sesamtofu geht, ist es vielleicht üblich, ihn mit Sojasauce oder Wasabi zu essen, aber der Standard-Eiheiji-Sesamtofu wird mit Misopaste gegessen. Die glatte Textur, der Geschmack von Sesamsamen und der Reichtum von Miso passen perfekt zusammen.

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