Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Utsunomiya gyoza
Wenn du Utsunomiya sagst, ist es Gyoza, und wenn du Gyoza sagst, ist es Utsunomiya. Vor dem Bahnhof Utsunomiya befindet sich auch eine Gyoza-Statue. Utsunomiya Gyoza besteht hau...
Salzbohnen-Daifuku
In der Präfektur Tochigi gibt es nicht wenige Geschäfte, die japanische Süßigkeiten wie Daifuku verwenden, und Shioybean Daifuku ist ein Superklassiker im Sortiment. Wie Sie les...
Ich will es auch
Die Präfektur Ibaraki produziert die Nummer eins unter den getrockneten Süßkartoffeln in Japan. Es scheint, dass 90% der gesamten Produktion aus der Präfektur Ibaraki stammen. E...
Handgemachtes Sashimi Konnyaku
Die Okukuji-Region der Präfektur Ibaraki ist seit der Antike beliebt und soll der Geburtsort von Konnyaku sein. Dies ergibt sich aus der Tatsache, dass Nakajima Toemon aus der M...
Takasaki-Nudeln
Die Präfektur Gunma scheint aufgrund der langen Tageslichtstunden auch im Winter für die Produktion von Pflanzen geeignet zu sein und der Boden gut abfließt. Vor diesem Hintergr...
Ramen-Salat
Es enthält mehr pflanzliche Zutaten als Hiyashi-Chuka und wird in Izakaya und hausgemachtem Essen in Hokkaido gegessen. In einer Zeit, in der es keine Produkte gab, wurden in he...
gekochte schwarze Sojabohnen
„Schwarze Sojabohnen“ sind schwarze Sojabohnen, die hauptsächlich in der Region Tanba wie Kyotanba-cho und Nantan City produziert werden. Die Geschichte des Anbaus ist alt, und ...
Kamo Aubergine dengaku
Kamo-Auberginen sind eines der beliebtesten traditionellen Gemüsesorten in Kyoto. Es zeichnet sich durch eine runde Form mit einem Durchmesser von mehr als 10 cm aus, hat eine e...
Bambussprossensuppe
Es ist eine Suppe aus Bambussprossen und ein lokales Gericht der Präfektur Aomori. Die in Aomori geernteten Bambussprossen sind keine dicken und großen Moso-Küken, sondern dünne...