为您介绍宫崎县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍宫崎县地区的10道必吃当地美食。
访问宫崎县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
鸡南蛮
镰锅乌冬面
炭火烤地鸡
伊势龙虾
肉卷饭团
辛面
奶酪馒头
生菜寿司卷
宫崎牛排
冷汁
鸡南蛮
搭配甜醋与塔塔酱的美味鸡肉料理
鸡南蛮（チキン南蛮）是一道在日本全国都非常有名的地方特色美食。 将裹了面衣的鸡肉炸至酥脆，趁热裹上甜醋酱汁，再浇上浓郁的塔塔酱，入口多汁且风味十足，让人一口接一口停不下来，非常下饭。 如今流行的...
镰锅乌冬面
柔滑的面条配上鲜美的汤汁，感受宫崎的“温暖”
镰锅乌冬面（釜揚げうどん）作为宫崎的代表乡土美食，据说是由于明治以后许多四国移民将四国的乌冬面带入宫崎，并经过独特的变化而形成的。这道面条的特点是使用丰富的原材料，如昆布、鲣鱼干、银鱼干和干香菇，...
炭火烤地鸡
浓郁鸡肉鲜味与炭火香气的无法抗拒之宫崎风味
提到宫崎的地鸡，就不得不提“宫崎地头鸡（Jitokko）”，用这种地鸡制作的炭火烤鸡是广受欢迎的宫崎地方传统美食。 这种鸡肉质地柔嫩又带有适度的嚼劲，每一口都能激发浓郁的鸡肉鲜味。 鸡肉的鲜美与炭火的独特...
伊势龙虾
经过里亚斯式海岸波涛磨练的优质伊势龙虾
宫崎捕获的伊势龙虾（伊势えび）是在日向滩的澎湃海浪中成长，并饱受黑潮的恩泽，因此肉质紧实，体型硕大，口感柔嫩，具有诱人的甜味。加之其长长的须和弯腰前行的姿态，仿若老人，被视为长寿的象征，广受喜爱。...
肉卷饭团
猪肉与酱汁的美味渗入焦香饭团，让人回味无穷！
肉卷饭团（肉巻きおにぎり）是将浸泡在酱油基底酱汁中的薄切猪腿肉包裹在米饭上，再用烤箱烤至金黄香脆而成。这道料理结合了裹着秘制甜咸酱的猪肉与刚煮好的米饭，味道堪称一绝。 据说它的起源是餐厅员工餐，后...
辛面
辣中带香，一试成瘾的美味
辛面（辛麺）是起源于宫崎县的一种拉面，让人一边流汗一边忍不住一口口喝完最后一滴汤的“辣而停不下筷子的美食”。 其汤底由宫崎产的大颗蒜头和辣椒调制而成，辛辣与鲜美相得益彰。尽管汤呈鲜红色，但口感比看起...
奶酪馒头
提到宫崎的名点心，就一定不能错过“奶酪馒头”
“奶酪馒头(チーズ饅頭)”是一种用饼干外皮包裹奶油奶酪的烘焙点心。它将传统馒头的馅料换成奶酪，形成了一种新奇的搭配。然而，每家店铺的奶酪馒头都有其独特之处，有的外皮酥脆，有的则柔软湿润，内部的奶酪种类...
生菜寿司卷
“美味又能轻松吃到蔬菜的健康寿司”
生菜寿司卷（レタス巻き, Retasu maki）起源于1966年由宫崎市内一家老字号寿司店“一平”的创始人村冈正二先生所创。他是为了朋友、音乐家平尾昌晃先生而精心设计的。为了制作“好吃又健康的蔬菜寿司”，经过反复试验...
宫崎牛排
细腻美味与柔嫩红肉的宫崎牛
宫崎牛是指在宫崎县内饲养的黑毛和牛，并符合日本肉类分级协会规定的4等级以上品质标准的牛肉。 宫崎牛的精髓在于其完美的大理石纹脂肪。口感丝滑，与众不同的细腻质地与浓郁醇厚的味道交织。既多汁又高雅，入...
冷汁
夏季必备的清凉美味
冷汁（冷や汁）是一道宫崎县的传统乡土料理。这道菜选用捕自太平洋沿岸的鱼类，比如竹荚鱼、梭鱼、鲷鱼等，将其烤制后剔肉，再拌入烘烤过的味噌及药味，加入高汤搅拌均匀，并放入冰块制冷。将其淋在白米饭上即可...
