为您介绍佐贺县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍佐贺县地区的10道必吃当地美食。
访问佐贺县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
呼子活鱿生作
西西里拌饭
海浪爪
烤鲍螺
阿拉卡布（鲉鱼）
伊万里牛
笊豆腐
呉豆腐
须古寿司
唐津Q鲭鱼
呼子活鱿生作
鲜度高到上盘后鱿鱼还会动
呼子活鱿生作（呼子いかの活きづくり）是佐贺县唐津市呼子町的名菜，与当地著名的“呼子朝市”齐名。 选用呼子特产的剑尖鱿鱼或透抽鱿鱼，经过匠人快速的巧手制作为生作，充分展示了精湛技艺。即使被切片装盘后...
西西里拌饭
深受家庭喜爱的美味料理
西西里拌饭（シシリアンライス）是一道将炒制过的肉类与番茄、生菜等蔬菜放在米饭上，并用蛋黄酱等调味而成的料理。这是一道在佐贺市内的餐馆和咖啡店中广受喜爱的地方美食。 据说，西西里拌饭最早诞生于昭和50...
海浪爪
外表有些吓人，却满载美味与营养的独特珍味！
“海浪爪”（カメノテ, Kaminote）是一种主要分布于佐贺县及其他沿海地区的特色珍味，其外形让人联想到“龟爪”，是一种外观独特的甲壳类生物。它与虾和螃蟹同为甲壳类动物，密集栖息于岩石缝隙中。正如其名字所示，...
烤鲍螺
享受秘制酱汁与鲜美烤鲍螺的绝佳风味
在佐贺县的波户岬，有一排可以享用烤鲍螺的小吃摊，以实惠的价格品尝到地道美味的烤鲍螺。 新鲜捕获的鲍螺被直接用炭火烤制而成，制作而成的烤鲍螺（サザエのつぼ焼き，Sazae no tsuboyaki），不仅有炭火特有...
阿拉卡布（鲉鱼）
九州玄界滩的海鲜珍品
阿拉卡布（鲉鱼）是通常被称为“鲉鱼”的一种鱼类，产自九州的玄界滩，是当地的海鲜珍品。作为一种白身鱼，它虽然肉质细腻，但富含脂肪，使得口感柔滑，还有一种清爽的味道，令人回味无穷。 新鲜的阿拉卡布最适合...
伊万里牛
与伊万里烧齐名的伊万里代表特产
伊万里牛（伊万里牛）生长在绿意盎然、自然环境优越的伊万里地区，由拥有高超饲养技术的农家用心照料、精心培育而成。这款顶级的伊万里佐贺牛，其肉质细腻柔嫩，色泽鲜艳，脂肪质地极佳，入口充满甘甜与醇厚风味...
笊豆腐
佐贺县唐津发源，笊豆腐——大豆鲜味的极致演绎，丝滑口感的佳品！
笊豆腐（ざる豆腐，Zaru tofu）是佐贺县唐津市的特色美食，由江户时期创立的老字号“川岛豆腐店”所研发。该店始创于宽政年间（1789年～1801年），当时专门为唐津藩主献上豆腐。第九代传人潜心研究，采用不经水洗的...
呉豆腐
Q弹嫩滑的独特口感
呉豆腐（ごどうふ）不是通过加入凝固剂凝固豆乳来制作的传统豆腐，而是将豆乳混合葛粉和淀粉后加热凝固而成。呉豆腐独特的粘性使其越嚼越能感受到浓郁的大豆甘味。口感如同有嚼劲的软布丁般Q弹嫩滑。 在九州地区...
须古寿司
色彩鲜艳，传承超过500年的传统箱寿司
须古寿司（須古ずし）是一种使用加入糯米的醋饭，上面铺满锦丝蛋、削成薄片的牛蒡、奈良渍、鱼糕、红姜、香菇、鱼松、泥鳅鱼和虾等多种食材的寿司。这道料理是佐贺县杵岛郡白石町须古地区的传统乡土美食。将醋饭...
唐津Q鲭鱼
完全养殖的真鲭鱼
唐津Q鲭鱼（唐津Qサバ）是由九州大学和佐贺县唐津市共同研发的养殖真鲭鱼。通过人工孵化仔鱼，将其从稚鱼养至成鱼，再从成鱼取得卵进行人工孵化，实现了完全循环的养殖技术。该名称是从平成28年6月公开征集的近12...
