为您介绍东京都地区的10道必吃当地美食。
为您介绍东京都地区的10道必吃当地美食。
访问东京都地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
chanko nabe (chankonabe)
月岛文佳
江户前寿司
金大寺荞麦面
道城边
Anmitsu
肌腱
深川 Meshi
久津 MOCHI
关东关东煮
chanko nabe (chankonabe)
充满营养！相扑选手 “chanko nabe” 的力量之源
两国被称为相扑之城，是以相扑闻名的两国国技馆的所在地，据说是 “相扑火锅” 的神圣之地。 相扑火锅（chankonabe）是一种每天在相扑室里吃的火锅菜。 “相扑” 最初是指相扑室中 “chankoban” 的相扑选手制作的所...
月岛文佳
东京的当地美食月岛 Monja！
在铁板上烘烤时，你用 tane 写信的地方，“角色烧” → “monjayaki” 来自...这是一道菜，面粉在水中融化，然后倒在热铁板上进行烘焙。与大阪烧相比，面粉的量很少，酱汁从一开始就是混合的，所以在铁盘上不会变硬。...
江户前寿司
由东京湾的新鲜海鲜制成的握寿司
由东京湾捕获的新鲜海鲜制成的握寿司和海苔卷被称为 eomae-Zushi，由寿司工匠制作。在江户前 zushiya 中，有独特的 “寿司词”，如 agari 茶、Goku-烧、namida = 芥末等，这些词供商店的工匠使用。江户前寿司现在不...
金大寺荞麦面
荞麦面起源于东京调布市金大寺！
最初，这片土地不适合稻米生产，而且大量的排水和泉水适合制作荞麦面，因此据说在这个地区建立了荞麦面的制作。虽然荞麦田在 20 世纪 60 年代消失了，但荞麦面商店却增加了。每家商店都从各个地方购买了荞麦面，...
道城边
江户时代普通人的味道！道城边
拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅，在 warishita 中打开和炖，用鸡蛋煮熟，这是一种圆形的火锅，活的道场浸泡在清酒中并煮熟整个，而 “nuki-nab”（nuki-NaBEb）则用牛肉炖在后开道场中。据说道场营养...
Anmitsu
我对漂亮的外观感到高兴
这是 20 世纪 30 年代银座的发源地，源于豆沙是在原产于浅草的豆沙上的事实。它也是夏季的季节性语言，冰淇淋和水果有各种不同的变化。这是一种源自东京的甜点，在那里你可以享受丰富多彩的外观，
肌腱
当地特产被视为江户三种口味之一
“天妇罗” 是用脆皮面糊加米饭和甜辣酱吃天妇罗的 “天妇罗” 与单独吃的 “天妇罗” 有点不同，它抓住了食客的心。 在东京湾捕获的新鲜大虾、白吻和海鳗，据说是当地特色菜的特色之一，被视为 “江户三味” 之一。 请...
深川 Meshi
它也被称为深川碗或蛤蜊米饭。江户深川的传统食物！
最初这是深川附近的渔民的封面，也是普通人的菜。在江户时代，菜肴是用 AO-山羊烹制的，但是蛤蜊和蛤蜊也在明治时期之后使用。有些 shirukake 类型的菜使用蔬菜，例如大葱和炖肉汤乘以米饭或煮熟的米饭。这是一种...
久津 MOCHI
实际上是发酵的食物！关东的 “Kuzumochi”！
似乎有一种理论认为，关东的 Kujumochi 用吉他将其与关西地区的 “久祖莫奇” 区分开来。如何制作关东版本是将 kudzu 面粉溶解在水中然后加糖。加热时，揉至透明，倒入容器中，然后用塑料包裹覆盖表面，用跑步或冰...
关东关东煮
食材在黑汤中用黑酱油炖制，使其具有坚实的风味和颜色
关东煮在整个日本并不常见，在关西地区，它有时被称为 “关东煮” 或 “关东煮”。 在关西地区，有各种各样的理论认为关东煮被称为关东煮（Kanto-ni），但有理论认为它是起源于关东地区的炖菜，而由于关东大地震而移...