鳕鱼汤

关于鳕鱼汤

朝日是一个自然资源丰富的地方，北阿尔卑斯山和玉石海岸分布，也是被称为 “鳕鱼汤” 的传统汤的发源地。
很久以前，捕获的鳕鱼数量很多，因此渔民的妻子收集了浮木，煮了大锅，加入了味增酱和鳕鱼，然后煮成了。
这道菜美味的决定性因素是将整条鳕鱼切成小块，然后用肉、头部、肝脏、麦芽和柿子将其快速煮沸。
目前，它可以作为该镇的特色菜全年食用，并且由于可以在家中轻松制作，因此可以每天食用。除了可以在镇上的自助餐厅、旅馆、自驾车等处享用鳕鱼汤外，夏天还会在海滩上提供鳕鱼汤以补充盐分。
每年十月，都会举办 “翡翠海岸鳕鱼汤节”，当地人和游客聚集在一起。还有一位住在渔村的母亲教的鳕鱼汤制作经验。

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