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神奈川县
大森豆腐

大森豆腐

大森豆腐是由江户时代参观神奈川县伊势原的大仙寺的人们创造的。Nigari 是 100% 的丝绸豆腐,在大山阿富里神社的临近,还有旅馆和豆腐餐厅,你可以在那里吃大仙豆腐。因为丹泽有优质的水,...

北海道
函馆拉面

函馆拉面

函馆拉面以及札幌拉面和旭川拉面一起是北海道受欢迎的当地拉面。在猪骨和鸡骨等汤中加上盐酱的透明咸汤与中间厚的柔软直面相结合。通常使用烤猪肉、竹笋、大葱、菠菜、小麦或火影忍者。

广岛县
广岛特产 anagomeshi

广岛特产 anagomeshi

“Anago-Rice” 配以精心烘焙的海鳗配上用海锥骨制成的米饭,用风味烹制或浸泡在酱汁中。它诞生在明治 30 年开业的前宫岛站出售午餐盒的车站。今天,这是在宫岛观光时可以品尝的特产。

鸟取县
鸟取 Kanizushi

鸟取 Kanizushi

寿司使用鸟取的冬季味道 “螃蟹”。它看起来与 chirashi-zushi 类似,但它不会在大米中混合成分。 醋饭是一个华丽的盛宴,含有黄色天生鸡蛋和朱红蟹。这是一场盛宴诞生的,因为它是日本鸟取最...

岛根县
云南烤鲭鱼

云南烤鲭鱼

长期以来,云南的 Kisuki Town 一直被认为是来自日本海的鱼到达生鱼的极限。在这里,“烤鲭鱼” 是整个鲭鱼的特产。如果你在这个地区使用岛根老式制造方法制成的独特而醇厚的酱油中吃 “烤鲭鱼”...

鹿儿岛县
Soramame

Soramame

鹿儿岛县是日本第一个与其他县分离很大的地方,无论是在种植区域还是航运量方面。 它的特点是谷物大,甜味强烈,口感浓郁。它可以用豆荚煮或烤。 它含有丰富的维生素,如维生素 B1 和维生...

冈山县
黄韭菜

黄韭菜

添加了一种特殊的冈山特产黄韭菜,而不是 bara-zushi K糸鸡蛋。它具有良好的香气,吸引食欲,它与寿司的质地和外观相匹配。 上面有很多成分。黄韭菜的质地非常清爽和春天般的 chirashi-zushi。

和歌山县
梅乌冬

梅乌冬

这是一款粉红色清爽的香气乌冬面,用来自和歌山县的南子梅的梅子肉制成。 质地光滑、质地坚固,以及带梅肉的清爽香气的面条将激发你的食欲。 据说它具有恢复疲劳和清爽心情的效果。

冈山县
Hiruzen Okowa

Hiruzen Okowa

它使用大量糯米成分,如鸡肉、油炸豆腐、香菇、Fuki、牛蒡、胡萝卜、栗子等。这是一种代表 Hiruzen 的当地菜肴,总是出现在节日和庆祝活动中。

岐阜县
番茄碗

番茄碗

被称为岐阜县下吕温泉的当地盖浇饭,“番茄碗” 是用甜辣酱制成的,上面配有水果西红柿,这是下吕市的特产,在飞騨牛肉碗之上。水果西红柿的酸味不仅有甜辣的酱汁,而且西红柿的味道和质地也有...

山口县
Urume 沙丁鱼 maruboshi

Urume 沙丁鱼 maruboshi

“沙丁鱼” 被命名为弱鱼,很容易落入新鲜度,很快就会死亡。顾名思义,“Urme” 来自于眼睛看起来湿润的事实。 Urmei 的沙丁鱼脂肪含量低,因此它们主要被加工成干鱼,例如 “圆干鱼”。 如果你...

佐贺县
Zaru 豆腐

Zaru 豆腐

将天然卤素放入豆浆中,固化,然后放入漏勺中,所以当水分自然排出时,你可以得到 “zaru 豆腐”。 因为它没有暴露在水中,所以大豆的味道还活着,舌头光滑,豆类的味道被凝结。