腌制的日本蔬菜
使用滋贺县的传统蔬菜制作的Tsukemono腌制的日本蔬菜的介绍
它有着悠久的历史，据说它起源于室町时代音羽城主蒲生贞秀在蒲生朝圣期间发现日本蔬菜并将其制成泡菜。 腌制后，它被染成亮粉色，因此也被称为 “sakurazukake”。 日本蔬菜的根含有淀粉酶（一种消化淀粉的酶）和少量维生素，并且叶子中富含β-胡萝卜素、维生素C、钙和钾等营养素。
相关视频
其他信息
滋贺县的其他料理
红色魔芋
滋贺县
烤鲭鱼素面
滋贺县
桥里本町
滋贺县
伊吹荞麦面
滋贺县
OMI Chamon
滋贺县
近江牛肉
滋贺县
乡土料里相关料理
入口善才
长崎県
青木瓜
冲绳县
泽持一
三重县
东京 Agepan
东京都
黑手笔
静冈县
Kanzarashi
长崎県