和三本

一种色彩鲜艳、形状各异的 wasanbon,既能舒缓心灵,又能舒缓心灵
香川县

和三本的介绍

在赞岐地区有限的地区种植的甘蔗的天然甜味,由工匠们在赞岐的和三盆酿造出最美的鲜味。香川县种植的甘蔗温暖,雨水少,是最好的三本糖,具有独特的醇厚风味。Sanbon 糖是通过在早春种植甘蔗并等待十二月收获而成的。当作为原料的甘蔗被挤压并将榨出的果汁煮沸时,会形成浅棕色的白糖。将这种白糖放入棉布袋中,挂在推船(木制压榨机)上,擦在托盘上,磨碎(去除杂质),然后重复熔炼甜味的过程。过去,这项工作做过3次,所以据说它被命名为 “三本糖”。当你把它放进嘴里时,它会轻轻地融化,温和的甜味可以抚慰你的心脏。

相关视频

其他信息

香川县的其他料理

小豆岛素面

香川县

香川酱油豆

香川县

Olive Hamachi

香川县

赞岐乌冬面

香川县

Kohara Beniwasei

香川县

anmochi zoni

香川县

乡土料里相关料理

京都的 banzai

京都府

海带腌制

富山县

樱花虾

静冈县

姫路关东煮

兵库县

萤火虫鱿鱼与醋和味增混合

富山县

淡路岛汉堡

兵库县