和三盆
让人心情放松的彩色多样的和风糖果
和三盆的介绍
和三盆（和三盆, Wasanbon）是由讃岐地区特定区域种植的甘蔗，通过匠人的手艺加工，打造出的极致美味糖果。利用香川县温暖少雨的气候种植出的甘蔗，制作出独具特色的顶级细致糖粉，风味醇厚。 三盆糖的制作从早春种植甘蔗开始，经过漫长的生长期，在12月收割。将甘蔗榨汁后，熬煮出一种琥珀色的原糖——白下糖。接着将白下糖装入棉布袋，用木制挤压机“押船”反复压榨，并在托盘上进行手揉加工，去除杂质，提升甜味的圆润感。据说，过去这种揉糖工序需要重复三次，因此命名为“三盆糖”。 入口即化，温柔的甜味缓缓扩散，让人不禁感到安心与舒心。
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