日向盖饭 连续两年荣获大分美食大赛金奖 大分县 日向盖饭的介绍 日向盖饭（ひゅうが丼, Hyuga don）是津久见地区的一道特色料理，其核心是用酱油、砂糖、料酒和芝麻等调制的特制酱汁腌制金枪鱼赤身肉。腌制后的鱼片搭配热腾腾的米饭，配上葱、姜等作为调味，既增添了食欲又提升了美味。 这道菜源自明治时代，由作为远洋渔业基地而繁荣的保户岛渔民所创，旨在为在严酷捕鱼环境中的渔民提供快速补充营养的美味佳肴。 相关视频 其他信息 料理名日向盖饭 地区 大分县 料理分类 盖饭 大分县的其他料理 香橙 (Kabosu) 大分县 鲍肠 大分县 岬蟹 大分县 甲鱼火锅 大分县 炸鸡天妇罗 大分县 瘦马 大分县 盖饭相关料理 酱汁炸猪排盖饭 栃木县 酱汁炸猪排盖饭 群马县 天妇罗盖饭 东京都 舞茸饭 岛根县 千叶海鲜盖饭 千叶县 猪肉盖饭 北海道 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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