日向盖饭 连续两年荣获大分美食大赛金奖 大分县 日向盖饭的介绍 日向盖饭（ひゅうが丼, Hyuga don）是津久见地区的一道特色料理，其核心是用酱油、砂糖、料酒和芝麻等调制的特制酱汁腌制金枪鱼赤身肉。腌制后的鱼片搭配热腾腾的米饭，配上葱、姜等作为调味，既增添了食欲又提升了美味。 这道菜源自明治时代，由作为远洋渔业基地而繁荣的保户岛渔民所创，旨在为在严酷捕鱼环境中的渔民提供快速补充营养的美味佳肴。 相关视频 其他信息 料理名日向盖饭 地区 大分县 料理分类 盖饭 大分县的其他料理 高田荞麦面 大分县 地狱蒸 大分县 吉野鸡饭 大分县 酒馒头 大分县 丰后别府湾小银鱼干 大分县 關鰺・關鯖刺身 大分县 盖饭相关料理 北极贝盖饭 青森县 酱汁炸猪排盖饭 栃木县 ほっき饭 宫城县 三重鳗鱼 三重县 江之岛盖浇饭 神奈川县 捣鱼盖饭 千叶县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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