三轮挂面
挂面的发源地——三轮地区的特产
三轮挂面的介绍
三轮挂面（三輪そうめん）是产自奈良县樱井市为中心的三轮地区的手工挂面，据说三轮地区是挂面的发源地。 它采用精湛的面条制作技艺制成，具有细腻的面身，结实的口感，不易煮散的独特特性以及顺滑的口感。夏季可以用来做冷吃挂面，冬季则适合做暖胃的热汤面，一年四季都适合享用。
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其他信息
- 料理名三轮挂面
- 地区 奈良县
- 料理分类 荞麦面/乌冬面/面食
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