Bài viết mới
Hakata zoni
Zoni là không thể thiếu trong các ngày lễ năm mới, nhưng Hakata zoni được ăn chủ yếu ở thành phố Fukuoka và khu vực Hakata. Là một đặc trưng của Hakata zoni, cá đuôi vàng và ma...
Sasa kamaboko
Ngày nay, nói chung là “kamaboko”, thường là một kamaboko hấp bán hình trụ, nhưng sasa kamaboko là một kamaboko nướng được đúc thành hình dạng của một chiếc lá tre. Các sasa kam...
Don-don-yaki
Dondon-yaki ở khu vực nội địa của tỉnh Yamagata có hương vị nước sốt phổ biến, và đặc điểm lớn nhất là nó được bọc xung quanh đũa dùng một lần để làm cho nó dễ dàng mang theo. Đ...
Cá tráp đen nướng
Cá tráp đen, thường có thể được đánh bắt ở các khu vực đá và kè ở ngoại ô Kamo từ Yunohama ở thành phố Tsuruoka, là thịt trắng với kết cấu dai như gia đình Thái Lan, và đặc biệt...
Lưỡi bò
Lưỡi bò là một trong những món ăn nổi tiếng được du khách ăn đến tỉnh Miyagi. Trong trường hợp lưỡi bò Sendai, lưỡi bò (gỗ thô), là nguyên liệu thô, được bóc vỏ, thái lát dày, v...
Mì ramen Sakata
Sakata ramen là một loại mì ramen có nguồn gốc từ phía bắc của vùng Shonai, chủ yếu ở thành phố Sakata, tỉnh Yamagata. Nó được đặc trưng bởi sử dụng mì tự chế, được làm từ xương...
Bát Kirakira
Kirakira don là một bát sử dụng nhiều hải sản được trồng tại địa phương và có vẻ ngoài và hương vị tuyệt đẹp, và như tên gọi, “lấp lánh”. Có bốn loại bát được làm bằng nguyên li...
Cá voi mochi
Kujiramochi là một loại bánh kẹo địa phương đã được lưu truyền từ thời cổ đại ở Shinjo và khu vực Mogami xung quanh. Nó được gọi là mochi cá voi, nhưng nó không có nghĩa là nó ...
Súp Natto
“Súp natto” bổ dưỡng là một món ăn nấu tại nhà mùa đông đã được phổ biến từ thời cổ đại ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền từ ngũ cốc để làm nổi bật hương vị, và có nhiều loại r...
Tama konnyaku
Từ thời cổ đại, Yamagata là khu vực sản xuất khoai tây konjac, và “tama-konnyaku” là một món ăn linh hồn của những công dân Yamagata đã được đặt biệt danh là “tamakon”. Như tên ...
Thịt bò Sendai
Thịt bò Sendai là loại thịt bò thương hiệu duy nhất ở Nhật Bản có chất lượng thịt không được đánh giá là “5" cao nhất và không được phép gọi. Hương vị của “thịt bò Sendai” mềm m...
Hormone Kesennuma
Kesennuma hormone là một món nướng hormone thịt lợn đã được ăn ở khu vực tập trung vào thành phố Kesennuma ở tỉnh Miyagi. Có ba đặc điểm: sử dụng nội tạng heo sống, ngâm “nội tạ...