Đường wasanbon Awa

Về Đường wasanbon Awa

Đường Wasanbon là một trong số ít các loại đường được sản xuất theo truyền thống ngay cả bây giờ mà không cần sử dụng nhiều máy móc, vv sử dụng ngô đường gọi là “đường tre” (thường được gọi là đường mịn), là một giống bản địa vẫn được trồng ngày nay ở tỉnh Tokushima và Kagawa, làm nguyên liệu thô.
Vì wasanbon được sản xuất ở tỉnh Tokushima, tỉnh Awa nên nó được gọi là đường Awa wasanbon.
Sau chiến tranh, do đường tinh chế giá rẻ từ các nguồn nước ngoài được nhập khẩu, số lượng nhà sản xuất giảm sút, và hiện nay nó chủ yếu được sử dụng làm đường cho bánh kẹo Nhật Bản.
Hương vị đơn giản, chất lượng cao của nó bổ sung cho hương vị của kẹo.

Video liên quan

Đánh giá