Sushi cá thu

Về Sushi cá thu

Món ăn địa phương “sushi cá thu” của tỉnh Saitama là một món ăn tuyệt vời kết hợp hương thơm của cá thu rang với cơm giấm. Khi văn hóa sushi ép và sushi sugata, bắt đầu từ thời Edo, lan rộng đến nhiều nơi khác nhau, đây là một món ăn địa phương đã phát triển độc đáo. Ngày xưa, nó được phục vụ tại những người bán rong và lễ hội, và nó cũng phổ biến như một loại thực phẩm bảo quản dễ dàng mang theo. Hiện nay, các nhà hàng sushi địa phương và nhà cung cấp thực phẩm, chủ yếu ở thành phố Kawagoe và thành phố Kumagaya, thừa hưởng hương vị truyền thống.

Cá thu là một loại cá xanh có chứa chất béo tốt, và đặc biệt là vào mùa đông, chất béo trên nó làm tăng hương vị của nó. Nó rất giàu axit béo không bão hòa như DHA và EPA, và có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu. Hơn nữa, nó chứa nhiều vitamin B12 và iốt, và nó là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, và được khuyên dùng cho những người có ý thức về sức khỏe.

Sushi cá thu Saitama mang lại hương thơm và độ sâu bằng cách rang nhẹ bề mặt cá thu đã được làm săn chắc bằng giấm, tạo cảm giác thống nhất với shari. Độ chua sảng khoái của Junmai Ginjoshu hoàn toàn phù hợp với hương vị này. Khoảnh khắc bạn cho vào miệng, hương vị của cá thu và hương vị của rượu sake sẽ lan tỏa, và nó sẽ làm phong phú thêm bàn ăn của bạn.

Cơ hội gặp gỡ mọi người tại các sự kiện địa phương và các trạm ven đường đã tăng lên, và nó đang được đánh giá lại như một món ăn dành cho người sành ăn phổ biến đối với khách du lịch. Khi ghé thăm Saitama, hãy thưởng thức sự kết hợp giữa hương vị truyền thống của vùng “sushi cá thu” và rượu sake địa phương.

Video liên quan

Đánh giá