Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Bánh gyoza Utsunomiya
Nếu bạn nói Utsunomiya, đó là gyoza, và nếu bạn nói gyoza, đó là Utsunomiya. Ngoài ra còn có một bức tượng gyoza ở phía trước ga Utsunomiya. Utsunomiya gyoza chủ yếu là rau, và ...
Đậu muối daifuku
Ở tỉnh Tochigi, không có một vài cửa hàng sử dụng đồ ngọt Nhật Bản như daifuku, và shioybean daifuku là một siêu cổ điển trong số các loại sản phẩm. Khi bạn đọc, nó là một loại ...
Yuba
Yuba là một nguyên liệu truyền thống ở Nikko, và dường như nó đã tồn tại trong thời kỳ Nara. Nếu bạn áp dụng chữ Hán, nó được viết “yuba”, và ký hiệu khác với “yuba” ở Kyoto. Kh...
Tôi cũng muốn nó
Tỉnh Ibaraki sản xuất khoai lang khô số một ở Nhật Bản. Có vẻ như 90% tổng sản lượng là từ tỉnh Ibaraki. Nó không chỉ ngon, nó còn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, chole...
Konnyaku sashimi thủ công
Khu vực Okukuji của tỉnh Ibaraki đã được phổ biến từ thời cổ đại, và được cho là nơi sinh của konnyaku. Điều này có nguồn gốc từ thực tế là Nakajima Toemon của Mito Domain đã ng...
Mì Ý Takasaki
Tỉnh Gunma dường như thích hợp cho việc sản xuất cây trồng vì thời gian ban ngày dài ngay cả trong mùa đông và đất thoát nước tốt. Trong bối cảnh này, đây là một trong những khu...
Salad Ramen
Nó có nhiều nguyên liệu rau hơn hiyashi-chuka, và nó được ăn tại izakaya và thực phẩm nấu tại nhà ở Hokkaido. Trong thời đại không có sản phẩm, mì ramen ướp lạnh trong nước nóng...
Đậu nành đen luộc
“Đậu nành đen” là loại đậu nành đen chủ yếu được sản xuất tại khu vực Tanba như Kyotanba-cho và thành phố Nantan. Lịch sử trồng trọt đã cũ, và bản thân đậu nành được tính là một...
Kamo cà tím dengaku
Cà tím Kamo là một trong những loại rau truyền thống phổ biến nhất ở Kyoto. Nó được đặc trưng bởi một hình tròn với đường kính hơn 10 cm, có một quả chặt chẽ, có trọng lượng nặn...
Canh măng
Đây là một món súp được làm bằng măng, và là một món ăn địa phương của tỉnh Aomori. Các măng thu hoạch ở Aomori không phải là gà con moso dày và lớn, mà là tre mỏng như nấm nema...