Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
mọng nước
Juicy là cơm takikomi kiểu Okinawa nấu với thịt ba chỉ heo và các loại rau như hijiki và cà rốt, và nấu với nước dùng thịt lợn luộc hoặc nước dùng tảo bẹ. Tù...
Giấm mozuku Okinawa
Khi nhai, nó có cảm giác như rong biển wakame, nhưng bề mặt nhầy nhụa và có độ dính mạnh. Hơn 95% mozuku tiêu thụ ở Nhật Bản là mozuku Okinawa, và khoảng 90...
Okinawa Zenzai
Nó là một món ngọt được làm bằng cách làm mát đậu kintoki và nước dùng luộc trong đường nâu, vv, và phục vụ trong một bát, và đứng đầu với một vài quả bóng s...
Mì soba Yaeyama
Đây là một món ăn địa phương của vùng Yaeyama, là vùng cực nam của Nhật Bản, chẳng hạn như đảo Ishigaki và đảo Taketomi. Vì dầu được xử lý sau khi đun sôi, n...
Hakata zoni
Zoni là không thể thiếu trong các ngày lễ năm mới, nhưng Hakata zoni được ăn chủ yếu ở thành phố Fukuoka và khu vực Hakata. Là một đặc trưng của Hakata zoni...
Xoài Miyakojima
Miyakojima là một hòn đảo xa xôi ở Okinawa, một hòn đảo cận nhiệt đới nằm ở vĩ độ tương đương với Miami ở Florida. Xoài được trồng dưới những tia nắng mạnh ...
Bánh gạo luộc
Trước đây, việc trồng lúa mì phát triển mạnh mẽ vì có nhiều khu vực thoát nước kém ở tỉnh Oita, không thích hợp cho việc trồng lúa cần tưới nước. Ngoài ra cò...
Động vật có vỏ Blackberry
Đối với động vật có vỏ blackberry, vỏ sò đầy màu sắc và sống động, chẳng hạn như “vàng, tím, cam, đỏ”, v.v., làm cho bàn ăn trở nên tuyệt đẹp. Ngoài ra, nó l...
Con công trống
“Peacock,” được lưu truyền ở thành phố Saiki, là một quả trứng luộc với thịt trắng màu đỏ, bọc trong surimi của cá trắng màu xanh lá cây và chiên giòn. Tên n...
Camas nướng muối
Tại cảng Karatsu, là cửa ngõ ra biển ở tỉnh Saga, cá tươi và dầu mỡ được hạ cánh vào mỗi mùa thu. Trong số các camas của Karatsu, chúng đặc biệt nhờn, và tr...