黑漢盆
燒津的當地特色菜，輕輕烘烤時變得香濃可口黑漢盆的介紹
黑漢盆是通過將鯖魚，鯖魚，沙丁魚等製作魚糜並煮沸製成的糊狀物。形狀為半圓形，顏色為灰色。它是燒津的當地特產，但幾乎在整個縣內都可以食用。 在縣外，漢筆是白色的糊狀物，但在靜岡縣，它通常指的是「黑色漢盆」。白色漢盆是白色的，因為只使用了魚的身體部分，但黑色的漢盆是灰色的，因為整個魚骨頭和皮膚都揉在裡面。除了油炸之外，黑色漢盆也被用作燉菜，陶器甚至靜岡關東煮的成分。 炸黑漢盆的「黑漢盆炸薯條」是在家製造的，也在超市等熟食店角出售。通過在油中煎炸帶有濃縮魚味的漢盆，還可以添加香氣，並且它是一種受到兒童和成年人代代人在當地喜愛的配菜。
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