麻布
營養豐富的當地美食,你可以吃肉和大量的蔬菜
麻布的介紹
「Jabuu」是由豆腐和蔬菜煮沸而出來的「Jabu-jabu」水的事實衍生出來的。它也有剩餘的含義,有一種理論認為它是一道煮各種剩菜的菜餚。只需一個鍋即可輕鬆製作,通過慢慢燉煮,每種成分的鮮味相結合,使其更加美味。
在過去,肉類是一種很難獲得的成分,因為它是一個有價值的盛宴,當很多人聚集在一起時,有很多機會吃它。如今,烹飪方法很簡單,時令蔬菜被用作可以美味食用的菜餚,並且全年排列在桌子上。在冬季,蘿蔔和牛蒡等根類蔬菜被燉,生薑可以用來從核心温暖身體。