麻布
營養豐富的當地美食，你可以吃肉和大量的蔬菜
關於麻布
在今天不容易獲得肉類的時代，這是一個用自制雞肉烹製的寶貴盛宴，在人們聚集時，如新年假期和儀式場合，它被煮熟並在一個大鍋裏供應。另外，使用冬季捕獲的季節性火鍋（魚）代替肉類，部分地區使用牛肉和豬肉。
「Jabuu」是由豆腐和蔬菜煮沸而出來的「Jabu-jabu」水的事實衍生出來的。它也有剩餘的含義，有一種理論認為它是一道煮各種剩菜的菜餚。只需一個鍋即可輕鬆製作，通過慢慢燉煮，每種成分的鮮味相結合，使其更加美味。
在過去，肉類是一種很難獲得的成分，因為它是一個有價值的盛宴，當很多人聚集在一起時，有很多機會吃它。如今，烹飪方法很簡單，時令蔬菜被用作可以美味食用的菜餚，並且全年排列在桌子上。在冬季，蘿蔔和牛蒡等根類蔬菜被燉，生薑可以用來從核心温暖身體。
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