日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
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關東地區地區的鄉土料理

神奈川縣
小田原魚糕
神奈川縣 當地美食

小田原魚糕

歷史可以追溯到江户時代，住在小田原宿和箱根温泉的武士在三金小太時期總是走到食物桌上，武士也期待着吃魚糕。那時候是一種高檔食物，不是嗎？由於它是基於魚，它是健...

茨城縣
塔甘麻糬
茨城縣 當地美食

塔甘麻糬

「Tagane 年糕」是以茨城縣南部為中心的茨城縣廣泛食用的鄉土料理。在茨城縣南部，它是一個糧倉地區，被霞浦和通川包圍，擁有日本第二大湖區，所以使用豐富的糯米和非糯...

千葉縣
鯛魚涮鍋
千葉縣 沙鍋

鯛魚涮鍋

我使用新鮮的鯛魚，即使用生魚片也可以吃。與牛肉和豬肉涮鍋相比，它更輕，不管你吃多少，你都不會厭倦它。鯛魚養殖在千葉很受歡迎，因此有使用鯛魚作為成分的各種菜餚...

茨城縣
奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫烤雞肉串

奧久寺薩莫是在茨城縣北部被奧久寺大自然包圍的山區飼養的雞肉。 Shamo 在漢字中被寫成「hamo」，因為它原本是鬥雞的品種，因此肉質緊湊，低脂肪，耐嚼，口感濃鬱，味...

千葉縣
森（以前稱為「鳥小町」）

森（以前稱為「鳥小町」）

「仙」位於千葉縣八千代市。這裏的串燒是一家高度滿意的餐廳，因為它豐富的品種和高品質。特別是，丸子是優秀的。此外，居酒屋豐茂有各種各樣的酒精飲料，所以沒有什麼...

茨城縣
生馬洲 in 茨城
茨城縣 海鮮料裡

生馬洲 in 茨城

茨城縣農場鮎魚位於霞浦。有許多不同的鮎魚，包括生魚片，天婦羅，煨，甚至鮎魚漢堡。它是脆和耐嚼的，但它是蛋白質，沒有異味。茨城縣也有供應鮎魚套餐的餐廳。請試試一下

千葉縣
千葉軟冰淇淋
千葉縣 當地美食

千葉軟冰淇淋

你知道嗎，軟冰淇淋的發源地是中國？他們説，它有 4000 年的歷史。另外，是不是有些人不會被困在千葉的軟冰淇淋嗎？但千葉縣似乎是日本奶製品養殖的發源地，乳製品養殖...

神奈川縣
鎌倉白洲碗
神奈川縣 蓋飯

鎌倉白洲碗

在神奈川縣鎌倉、藤澤、茅崎地區的店鋪可以品嚐到白洲蓋飯。有生白洲和釜面白洲碗。只需撒上醬油、醬油等，也有時會與蛋黃、生薑碎、葱和海藻等調味品一起吃。還有一個...

埼玉縣
秩父蕎麥麪

秩父蕎麥麪

埼玉縣秩父地區有許多蕎麥麪店，雖然每家店都有自己的個性，但是從彈性和味道上來説，質量非常高。我認為這是因為秩父地區的水（荒川上遊的清澈源頭）和氣候（温度和温...

埼玉縣
熊谷內臟蓋飯

熊谷內臟蓋飯

埼玉縣熊谷市是小麥生產地之一，也是烏冬面的生產地。此外，市內還有許多荷爾蒙燒店，烏冬面 + 激素燒 = 熊谷內臟冬面誕生。大獎賽獲獎者不是日期，但口感有嚼勁的烏冬...

茨城縣
水户納豆
茨城縣 當地美食

水户納豆

現在沒有人不認識水户納豆，對吧？這是一種代表日本而不是茨城的發酵食品。1083 年，在去奧州的路上，南本之義家住在水户市的一個豪宅，看來納豆是用馬飼料煮豆的殘餘製...

千葉縣
千葉花生
千葉縣 當地美食

千葉花生

千葉縣三武縣花生生產繁榮的原因是，這個地區有很多火山灰，不適合生產其他作物。花生是抵抗貧困土地和乾旱的特點，並且不需要太多的時間和精力來種植它們，是適合這一...