แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นางาซากิ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นางาซากิ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นางาซากิ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
นาґาซากิ จังปง
เบอร์เกอร์ซาเซโบะ
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (Turkish Rice)
ซาราอุด้ง นางาซากิ
Goto Udon
ข้าวหอยนางรมคุจูกูชิมะ
Shimbara Handmade Somen
ฮาโตชิ (Hatoshi)
Tsushima Soba (対州そば)
Kanzarashi
นาґาซากิ จังปง
ต้นตำรับจากเมืองนาґาซากิ จังหวัดนาґาซากิ
นาґาซากิ จังปง (長崎ちゃんぽん, Nagarasaki Chanpon) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เริ่มต้นในเมืองนาґาซากิ จังหวัดนาґาซากิ และเป็นหนึ่งในอาหารที่คนในพื้นที่รักมาตั้งแต่สมัยเมจิ จุดเด่นอยู่ที่การใส่เครื่องม...
เบอร์เกอร์ซาเซโบะ
แค่เห็นขนาดก็ตะลึง! เบอร์เกอร์ชื่อดังจากนางาซากิ
เบอร์เกอร์ซาเซโบะ (佐世保バーガー, Sasebo Burger) มีต้นกำเนิดจากช่วงประมาณปีค.ศ. 1950 เมื่อเจ้าหน้าที่กองทัพเรือสหรัฐประจำการในญี่ปุ่นได้นำสูตรมาส่งต่อ ซึ่งต่อมาได้ปรับแต่งให้เข้ากับรสชาติแบบญี่ปุ่...
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (Turkish Rice)
ข้าวหน้าสำหรับผู้ใหญ่ที่มีความหลากหลาย
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (トルコライス, Turkish Rice) เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมของจังหวัดนางาซากิ ที่ประกอบด้วยข้าวผัดแห้ง (หรือพิลาฟ หรือข้าวผัดต่าง ๆ) หมูชุบแป้งทอด (ทงคัตสึ) และสปาเก็ตตี้ วางรวมกันในจา...
ซาราอุด้ง นางาซากิ
บะหมี่เส้นบางกรอบที่ทอดจนหอมกรุบกรอบ เสิร์ฟคู่กับผักราดซอสที่ร้อนและนุ่มลื่น
ถ้าพูดถึงอาหารเลื่องชื่อจากนางาซากิ คงหนีไม่พ้น "จัมปง" แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูบะหมี่ที่คนท้องถิ่นรักไม่แพ้กัน หรืออาจจะรักมากกว่าด้วยซ้ำ นั่นคือ "ซาราอุด้ง (皿うどん) " ซาราอุด้งคือการนำผักหลากหลา...
Goto Udon
เส้นเล็กแต่เหนียวนุ่ม พร้อมสัมผัสที่ลื่นละมุน
Goto Udon (五島うどん, Goto udon) ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามอุด้งชื่อดังของญี่ปุ่น ควบคู่กับ Sanuki udon และ Inaniwa udon เส้นมีขนาดเล็กแต่นุ่มหนึบ พร้อมเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ใช้การทาน้ำมันค...
ข้าวหอยนางรมคุจูกูชิมะ
ข้าวหอยนางรมอันเลิศรสที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อยจากหอยนางรมแห่งคุจูกูชิมะ
หอยนางรมได้รับฉายาว่าเป็น "นมแห่งท้องทะเล" เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หอยนางรมจากคุจูกูชิมะ (九十九島かき) เติบโตในพื้นที่ที่มีสารอาหารส่งมาจากภูเขาและเกาะต่างๆ ในแนวชาย...
Shimbara Handmade Somen
The premium brand of somen, Shimbara Handmade Somen
Shimbara Handmade Somen (島原手延べそうめん) is crafted using a process that is completely different from machine-made somen. It is carefully aged over time, resulting in noodles that resist becomi...
ฮาโตชิ (Hatoshi)
อาหารท้องถิ่นที่เป็นของว่างหรือมื้ออาหารยอดนิยม
ฮาโตชิ (Hatoshi, ハトシ) เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนางาซากิซึ่งมีลักษณะเฉพาะตัว โดยเป็นการนำเนื้อกุ้งบดมาห่อด้วยขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการค้าขายกับประเทศจีน แล...
Tsushima Soba (対州そば)
รสชาติแท้ดั้งเดิมของโซบะจากยุคโจมง
Tsushima Soba (対州そば, Taishu soba) เป็นโซบะสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ใกล้เคียงกับสายพันธุ์แรกๆ ที่นำเข้ามาจากทวีปสู่ญี่ปุ่นในช่วงปลายยุคโจมง ความพิเศษของ Tsushima Soba นี้คือรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่...
Kanzarashi
A specialty you can only savor in Shimabara
Kanzarashi (かんざらし) is a humble yet delightful traditional dish from Shimabara. It features small dumplings made from shiratamako (glutinous rice flour), boiled and then cooled in the pristine ...
