แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จังหวัดซากะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จังหวัดซากะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค จังหวัดซากะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
ทำให้ปลาหมึกโยบุโกะมีชีวิตอยู่
ข้าวซิซิลี
คาเมโนเตะ
เปลือกผ้าโพกหัวย่าง
A la cub (ปลาแมงป่อง)
เนื้อวัวอิมาริ
เต้าหู้เปรี้
เต้าหู้คุเระ
ซูโกะซูชิ
ปลาทู คาราสึ คิว
ทำให้ปลาหมึกโยบุโกะมีชีวิตอยู่
ความสดใหม่พอที่จะเคลื่อนย้ายได้แม้เมื่อเสิร์ฟบนจาน
“ตลาดเช้าโยบุโกะ” ที่โยบุโกะโจ เมืองคะระสึ จังหวัดซากะ เป็นอาหารที่ส่องประกายด้วยฝีมือที่ทำให้ปลาหมึกเคนซากิและปลาหมึกแนวปะการังจากโยบุโกะมีชีวิตชีวาอย่างรวดเร็ว มันสดมากจนคุณสามารถเคลื่อนย้ายได้...
ข้าวซิซิลี
เมนูที่ปรุงเองก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ข้าวซิซิลีผัดเนื้อและผัก เช่น มะเขือเทศและผักกาดหอม วางบนข้าว ปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟที่ร้านอาหารและร้านกาแฟในเมืองซากะ กล่าวกันว่าการเกิดข้าวซิซิลีมีอายุย้อนไปถึงประมาณ 50 โช...
คาเมโนเตะ
อาหารอันโอชะที่ดูน่ากลัวเล็กน้อย แต่มีรสชาติและสารอาหารมากมาย!
“คาเมโนเต้” เป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคชายฝั่งโดยเริ่มจากจังหวัดซากะ และเป็นหอยที่มีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึง “มือเต่า” เนื่องจากลักษณะของมันพวกมันอยู่ในกุ้งเดียวกันกับกุ...
เปลือกผ้าโพกหัวย่าง
Tsuboyaki ของปลาแมคเคอเรลซุปเปอร์ม้าเสิร์ฟพร้อมซอสประณีต
ที่แหลมฮาโดะในจังหวัดซากะมีแผงลอยมากมายที่คุณสามารถทานซาเอะสึโบยากิ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับสึโบยากิหอยโพกหัวในราคาที่เหมาะสม “สึโบยากิ” เปลือกหอยทสึโบะยากิ (Tsubo-yaki) ที่ทำจากถ่านย่างเปลือกหอย...
A la cub (ปลาแมงป่อง)
อาหารทะเลที่จับได้ในทะเลคิวชูเก็นไค
ปลาอารากาบุ เป็นปลาที่นิยมเรียกกันทั่วไปว่า “ปลาแมงป่อง” และเป็นอาหารทะเลที่จับได้ในทะเลเก็นไค คิวชูแม้ว่าจะเป็นปลาขาว แต่ก็มีไขมันมาก จึงมีเนื้อสัมผัสดี และรสชาติสดชื่น แนะนำให้ทานซาชิมิสดๆ แต่ก็...
เนื้อวัวอิมาริ
ของขึ้นชื่อที่แสดงถึงอิมาริ พร้อมกับเครื่องปั้นดินเผาอิมาริ
ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันเขียวชอุ่มของ Imari เนื้อวัวซากะที่ดีที่สุดจากอิมาริได้รับการเลี้ยงดูทีละทีละคนโดยเกษตรกรเพาะพันธุ์ด้วยเทคโนโลยีการเพาะพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมมีคุณภาพเนื้อละเอียดสง่างามและอ่อ...
เต้าหู้เปรี้
เต้าหู้ซารุที่มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดคารัตสึ จังหวัดซากะ ซึ่งเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติสุดยอดของถั่วเหลืองพร้อมเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน!
“เต้าหู้ Zaru” จากเมืองคารัตสึ จังหวัดซากะ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คิดค้นโดย “ร้านเต้าหู้คาวาชิมะ” ที่ก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่สมัยเอโดะร้านนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงยุคคันเซ (1789 ถึง 1801) มีประวัติการน...
เต้าหู้คุเระ
มีเนื้อเหนียวนุ่มอวบ
ในเต้าหู้ทั่วไปนมถั่วเหลืองจะทำเป็นสารแข็งโดยใช้ bittern แต่ในโกโดฟุนมถั่วเหลืองจะผสมกับเศษและแป้งและให้ความร้อนเพื่อจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากความเหนียวของเต้าหู้คุเระ ความหวานที่เข้มข้นของถั่วเหลือง...
ซูโกะซูชิ
ซูชิชนิดบรรจุกล่องที่สืบทอดมานานกว่า 500 ปีด้วยสีสันที่งดงาม
“ซูชิซูชิ” เป็นซูชิที่ทำจากข้าวเหนียวน้ำส้มสายชูเพิ่มด้วยข้าวเหนียวราดด้วยไข่คินชิ, หญ้าเจ้าชู้ sasagaki, Narazuke, Kamaboko, ขิงดอง, เห็ดหอม, Denbu, mudsugoro กุ้ง ฯลฯ และเป็นอาหารท้องถิ่นในเขต Su...
ปลาทู คาราสึ คิว
ปลาแมคเคอเรลที่เลี้ยงเต็มที่
ปลาทู Karatsu Q เป็นปลาแมคเคอเรลที่ปลูกโดยการวิจัยร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยคิวชูกับเมืองคะระสึ จังหวัดซากะมันถูกผลิตโดยใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สมบูรณ์ซึ่งปลาหนุ่มฟักเทียมถูกเลี้ยงจากทอด...