แกะโนะชิรุ

แกะโนะชิรุการแนะนำ

แกะโนะชิรุ (けの汁, Keno shiru) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดอาโอโมริ โดยเฉพาะในเขตสึกะรุที่มีการรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ซุปนี้ทำจากผักที่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปต้มในน้ำซุปคอมบุ วัตถุดิบประกอบด้วยหัวไชเท้า แครอท วาราบิ รากโกโบ เต้าหู้แห้ง เต้าหู้ทอด บุก และถั่วเหลืองสีเขียว แม้ว่าส่วนผสมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละพื้นที่หรือครัวเรือน แต่สิ่งที่เหมือนกันคือการใช้ผักหัวและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองต้มในน้ำซุปคอมบุ ซุปนี้เป็นอาหารแบบมังสวิรัติที่เน้นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบธรรมชาติอย่างแท้จริง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารแกะโนะชิรุ
• ภูมิภาค อาโอโมริ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อาโอโมริเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง