แกะโนะชิรุ

ซุปผักแบบจัดเต็ม! อัดแน่นด้วยพรจากภูเขา!
แกะโนะชิรุ อาโอโมริ

แกะโนะชิรุการแนะนำ

แกะโนะชิรุ (けの汁, Keno shiru) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดอาโอโมริ โดยเฉพาะในเขตสึกะรุที่มีการรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ซุปนี้ทำจากผักที่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปต้มในน้ำซุปคอมบุ วัตถุดิบประกอบด้วยหัวไชเท้า แครอท วาราบิ รากโกโบ เต้าหู้แห้ง เต้าหู้ทอด บุก และถั่วเหลืองสีเขียว แม้ว่าส่วนผสมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละพื้นที่หรือครัวเรือน แต่สิ่งที่เหมือนกันคือการใช้ผักหัวและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองต้มในน้ำซุปคอมบุ ซุปนี้เป็นอาหารแบบมังสวิรัติที่เน้นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบธรรมชาติอย่างแท้จริง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

อาโอโมริเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)

อาโอโมริ

ปลาหมึกเมนจิ

อาโอโมริ

Omiyato Navy Croquette

อาโอโมริ

Nambu Senbei

อาโอโมริ

Hirosaki Igamenchi

อาโอโมริ

Yosare Nabe

อาโอโมริ

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

Misaki Don

จังหวัดชิมาเนะ

มูจิ (Muuchii)

โอกินาว่า

Tochi Mochi

อิชิกาวะ

ถั่วดำต้มหวาน

จ. เกียวโต

โกโรชิมะ คินโตคิ

อิชิกาวะ

ミミガー (Mimiga)

โอกินาว่า