เกล็ดสีแดงตัวเล็ก ๆ

เกี่ยวกับ เกล็ดสีแดงตัวเล็ก ๆ

“เกล็ดแดงเล็ก” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมตามธรรมเนียมในบริเวณอาจิโระ จังหวัดอิวามิโจ จังหวัดทตโตริอาหารจานนี้เป็นอาหารจานพิเศษที่ทำโดยโรยซาชิมิเกล็ดแดงสดด้วยไข่เกล็ดแดงเนื้อกรุบกรอบของไข่และรสชาติเบาของปลาขาวมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันกระจายไปในปาก

อาหารจานนี้มีค่าอย่างยิ่งเพราะสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงฤดูหนาวเมื่อเกล็ดสีแดงวางไข่นอกจากนี้ วิธีการกิน “โคมาบุรี” มักจะรับประทานใน “วันฮัลเล่” เช่นเทศกาลและปีใหม่ และเป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นเป็นอาหารจานพิเศษ

เกล็ดสีแดงถูกจับตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤษภาคมและมีการกล่าวกันว่าฤดูหนาวเมื่อมีไขมันนั้นอร่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกล็ดสีแดงสดมีลวดลายหน้าท้องสีแดงที่สดใสและความอร่อยของมันถูกถ่ายทอดจากรูปลักษณ์ไข่เกล็ดสีแดงอุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยกัน และเมื่อผสมผสานกับซาชิมิสีขาวอ่อนคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึก

“เกล็ดแดง” ทำโดยการตัดเกล็ดสีแดงเป็น 5 ชิ้น ต้มไข่ จากนั้นทำให้เย็นลงแล้วโรยบนซาชิมิด้วยการทอดไข่จะถูกลบน้ำออกและโรยซาชิมิเบา ๆ เนื้อสัมผัสจะเพิ่มขึ้นยิ่งขึ้นหากคุณกินกับซอสถั่วเหลืองและวาซาบิอุมามิของมันจะโดดเด่นยิ่งขึ้น

ท่าเรือประมง Ajiro ซึ่งให้บริการอาหารจานนี้จำหน่ายขนมปังสีแดงคุณภาพสูงโดยเฉพาะภายใต้แบรนด์ “Ajiro Garei” และคุณสามารถเพลิดเพลินได้ที่ร้านอาหารและอินน์ในท้องถิ่นโปรดเพลิดเพลินกับรสชาติพิเศษนี้ที่สามารถพบได้ในฤดูหนาวเท่านั้น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว