Kabosu
รสเปรี้ยวและความหวานที่สมดุลอย่างลงตัว

เกี่ยวกับ Kabosu

Kabosu (かぼす, Kabosu) เริ่มต้นปลูกครั้งแรกในยุคเอโดะที่เมืองอุสึกิ และปัจจุบันปลูกมากที่สุดในเมืองอุสึกิ, ทาเคตะ และบุนโกโออิตะ โดยมากกว่า 95% ของผลผลิตทั้งหมดมาจากจังหวัดโออิตะ Kabosu อุดมไปด้วยกรดซิตริกที่ช่วยปรับสมดุลการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ท้องไส้อ่อนแอหรือมีอาการเบื่ออาหาร อีกทั้งมีวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพและความงาม

Kabosu เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีรสหวานมากกว่าผลไม้ตระกูลเดียวกัน รสเปรี้ยวที่นุ่มนวลช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบ เช่น ปลาและเนื้อย่าง โดยไม่กลบรสธรรมชาติ นอกจากนี้ Kabosu ยังมีรสเค็มจากแร่ธาตุที่ช่วยลดการใช้เกลือในอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการบริโภคลดเค็ม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว