Представляем 10 лучших местных блюд региона Сага, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Сага, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Сага обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Йобуко ика но икидзукури
Сицилийский рис
Каменотэ
Жареные морские улитки Сазаэ
Аракабу (Кассаго)
Имарийская говядина
Зару Тофу
Го-дофу
Suko Sushi
Karatsu Q Saba

No.1

Йобуко ика но икидзукури

Свежесть, которая проявляется даже в движении на тарелке

Йобуко ика но икидзукури (呼子いかの活きづくり) - это особое блюдо из города Карацу в префектуре Сага, известного своим утренним рынком Йобуко. Местные кальмары кенсаки или аори мгновенно готовя...

Подробнее

No.2

Сицилийский рис

Блюдо, которое любят готовить и дома

Сицилийский рис (シシリアンライス, Shishirian raisu) — это блюдо, в котором на жареное мясо и овощи, такие как помидоры и салат, выкладываются на рис и заправляются майонезом или другими соусами. Э...

Подробнее

No.3

Каменотэ

Необыкновенное лакомство с пугающим видом, но с богатым вкусом и питательными свойствами!

Каменотэ (カメノテ, Kamonote) — это деликатес, который популярен в прибрежных районах, таких как префектура Сага. Этот ракообразный своим внешним видом напоминает черепаху лапу, что и отражено в ег...

Подробнее

No.4

Жареные морские улитки Сазаэ

Идеальные жареные Сазаэ с восхитительным соусом

На мысе Хадо, который находится в префектуре Сага, расположены уютные уличные кафе, где вы можете попробовать жареные морские улитки Сазаэ по доступной цене. Свежевыловленные Сазаэ, приготовленны...

Подробнее

No.5

Аракабу (Кассаго)

Морской деликатес из вод Генкайнады, остров Кюсю

Аракабу, также известная как кассаго, — это рыба, обитающая в водах Генкайнады у берегов острова Кюсю. Это белая рыба, которая сочетает в себе приятную маслянистость и нежный вкус с легкостью и све...

Подробнее

No.6

Имарийская говядина

Знаменитый деликатес Имари наряду с имарийской керамикой

Имарийская говядина (伊万里牛, Имарийская говядина) – это высококачественная сагская говядина, выращенная заботливыми фермерами, которые с любовью и мастерством ухаживают за каждым животным в богат...

Подробнее

No.7

Зару Тофу

Произошедший из Карацу, префектура Сага — Зару Тофу, шедевр со вкусом соевых бобов и удивительно нежной текстурой!

Зару Тофу (ざる豆腐, Zaru Tofu) — это уникальное блюдо из города Карацу в префектуре Сага, созданное авторитетной тофу-лавкой «Кавашима Тофутэн», работающей с эпохи Эдо. Основанная в годы Кансэй (1...

Подробнее

No.8

Го-дофу

Нежная текстура с мягкой упругостью

В отличие от традиционного тофу, который изготавливается из соевого молока с использованием коагулянта нигари (соляного раствора), го-дофу (呉豆腐, го-дофу) готовят, смешивая соевое молоко с крахма...

Подробнее

No.9

Suko Sushi

Яркое и праздничное блюдо с более чем 500-летней историей

Suko sushi (須古ずし, Suko zushi) — традиционное блюдо, родом из региона Суко в городе Шираиши, префектуры Сага. Это вид коробочного суши, который готовят из кисло-сладкого риса с добавлением клейк...

Подробнее

No.10

Karatsu Q Saba

Искусственно выращенная скумбрия

Karatsu Q Saba (唐津Qサバ, Karatsu Q Saba) — это выращенная скумбрия, созданная благодаря совместному исследованию Университета Кюсю и города Карацу в префектуре Сага. Она производится с использова...

Подробнее