Йобуко ика но икидзукури
Свежесть, которая проявляется даже в движении на тарелке
О Йобуко ика но икидзукури
Йобуко ика но икидзукури (呼子いかの活きづくり) - это особое блюдо из города Карацу в префектуре Сага, известного своим утренним рынком Йобуко.
Местные кальмары кенсаки или аори мгновенно готовятся опытными мастерами. Их профессионализм позволяет сохранить свежесть настолько, что даже на тарелке мясо кальмара кажется живым. Отличительной чертой этого блюда является упругая текстура мяса и его приятная сладость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Сага
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Гибаса
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Темпура из маринованного бамбука
ЧИБА / >Темпура, жареная еда -
Obara Beniasase
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Мисо Кайяки
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Снежное суши
Оита / >Суши -
Шимоцукарэ
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Натто Моти
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Зеленая папайя
Окинава / >Местная кухня/местный гурман