Йобуко ика но икидзукури
Свежесть, которая проявляется даже в движении на тарелке
О Йобуко ика но икидзукури
Йобуко ика но икидзукури (呼子いかの活きづくり) - это особое блюдо из города Карацу в префектуре Сага, известного своим утренним рынком Йобуко.
Местные кальмары кенсаки или аори мгновенно готовятся опытными мастерами. Их профессионализм позволяет сохранить свежесть настолько, что даже на тарелке мясо кальмара кажется живым. Отличительной чертой этого блюда является упругая текстура мяса и его приятная сладость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Сага
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хама-яки]()
Хама-яки
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Авадзи Шима Бургер]()
Авадзи Шима Бургер
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
![Ояки]()
Ояки
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Хиросимские цукемен]()
Хиросимские цукемен
Хиросима / >Рамэн -
![Сюмай бэнто]()
Сюмай бэнто
Канагава / >Бенто и рисовые шарики -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Летас Маки (Lettuce Maki)]()
Летас Маки (Lettuce Maki)
Миядзаки / >Суши
