Новые статьи
Касива моти
Его готовят по всей префектуре Симанэ во время фестиваля танго, и он популярен в качестве закуски для детей. Его называют «касива моти», но поскольку листья касивы не растут ест...
Хиросима цукемен
Господин Шингу, который получил подсказку из Китая в Showa 29, открыл китайский ресторан «Xinkaen» в городе Хиросима. В то время «холодная лапша», которую подавали в этом магази...
Тофучикува
Вообще говоря о тикуве, обычно используется рыбное мясо, но «тофу чикува» - это уникальный обработанный продукт, который можно найти в центральных и восточных регионах префектур...
Такомеши от Михары
Город Михара в префектуре Хиросима также является районом, где много островов густо заселены, и есть среда, в которой могут легко расти осьминоги, такие как приливные течения и ...
Буккаке удон
Буккаке удон — одно из фирменных блюд префектуры Кагава, но, похоже, родина находится в Курасики, префектура Окаяма. Фирменный удон Курасики готовится из зеленого лука, тенкасу...
Гормон цуяма удон
Гормон цуяма удон сделан из большого количества свежих смешанных гормонов. Район Цуяма с древних времен был базой распределения крупного рогатого скота и лошадей, поэтому гормон...
Рамэн Касаока
Это один из местных рамэнов, представляющих префектуру Окаяма, происходящий из города Касаока, префектура Окаяма. Главная особенность Kasaoka ramen заключается в том, что в нем...
Мамакари маринованный в уксусе
Одно из местных блюд префектуры Окаяма мариновано в уксусе. Говорят, что его стали называть мамакари, потому что «чем больше ты ходишь в кари (одалживаешь) маму (рис), тем он вк...
Рамэн Вакаяма
Рамэн Утаяма, который в настоящее время является одним из самых представительных вкусов Вакаямы, обычно называют «китайской лапшой». По характеристикам супа его можно разделить...
Якисоба Хирудзэн
В Хирудзэн с древних времен была распространена якисоба со сладким и острым соусом на основе мисо с курицей (кашива). Согласно одной из теорий, в прошлом было трудно получить со...
Чаша для снеток
Юаса-тё в префектуре Вакаяма — это город, который может похвастаться самым большим количеством выловленных сирасу в префектуре и одним из ведущих мест в стране. Здесь также есть...
Говядина кумано
Говорят, что говядина кумано является источником говядины кумано от коров, привезенных из Киото в период Хэйан, и с тех пор это говядина вагю, которая долгое время хранилась в ю...