Додомезе
Местная кухня, переданная в районе Фукуока в СетучиДодомезевведение
Додомезе — это местное блюдо, которое готовят в районе Фукуока города Сетучи, префектура Окаяма. Такикоми гохан готовится из роскошных ингредиентов, таких как баразуси, но самая большая особенность заключается в том, что он смешивается с уксусом. В конце периода Камакура в районе Фукуоки находилась паромная переправа для лодок Такасэ, но к приготовленному для лодочников приготовленному рису добавили добуроку (добуроку), которая случайно закисла Похоже, что рис, приготовленный путем заливки, стал популярным, и появился «рис добуроку». Похоже, что название dodomese является преобразованием «риса добуроку».
Дополнительная информация
Окаяма Другие блюда
Синдзё Химэкко дзони
Окаяма
Джабу-джабу моряка
Окаяма
Гормон цуяма удон
Окаяма
Эби меши
Окаяма
Такомэси
Окаяма
Джинсовая пу
Окаяма
ДомбуриСвязанные блюда
Угорь янагава на пару
Фукуока
Хокки-дон
Аомори
Соус фукуи кацудон
Фукуи
Тояма Кайсендон
Тояма
Свинина Хиросаки острый гриль
Аомори
Чаша для суши
Окаяма
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман