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구마모토현
마키가키 (마키가키)
말린 감의 생산으로 유명한 우키 지구의 가미마시키군 야마토초에서 전해지는 전통 음식.“행운을 깨우다”라는 의미로 연말 선물이나 새해 행운의 부적으로 수요가 있으며, 마키 사키 만들기...
나라현
돗토리현
와카사쿠라노 오야키
매년 5월 상순에 열리는 '와카사 신사 대축제'는 약 400년의 역사를 가지고 있으며, 2년마다 5월 3일에 개최되는 '와카사마쓰리'에서는 미코시, 행렬, 사자춤 등이 있습니다.오야키는 그 환...
미야자키현
미야자키현
생선 사시 (생선 사카나즈)
우오즈시는 고등어와 전갱이로 만든 고등어 초밥을 말하며, 일반적으로 고등어 즈시 또는 전갱이 초밥이라고합니다.미야자키 현의 해안 지역, 특히에도 시대의 텐료였던 가도가와 쵸의 명물...
미야자키현
갓포 치킨 (갓포도리)
미야자키현의 다카치호는 신화와 전설의 마을로 알려져 있습니다.이 지역에서는 대나무를 “카포”라고 부릅니다.과거에는 사람들이 사발 대신 대나무를 사용하여 물을 끓여서 대나무를 물병으...
오카야마현
가고시마현
점보 떡 (잔보모치)
“잔보모치 (bomochi)" 는 가고시마현에서 고대부터 인기를 얻었던 일품입니다. 갓 익힌 떡과 찹쌀가루로 만든 경단 꼬치 2개와 두꺼운 설탕 간장을 얹은 요리.“잔보모치”는 “두 스틱 떡”으로...
오이타현
오이타현
가고시마현
