낫토 수프
아키타 현 남부의 향토 요리 연말 연시에는 빼놓을 수없는 일품낫토 수프에 대해서
낫토 스프는 정성스럽게 갈은 낫토를 섞은 된장국입니다아키타 현 남부 지역에서 전해지는 향토 요리입니다. 갈은 낫토를 국물에 녹여 된장으로 맛을 조정합니다.내부의 재료는 가정마다 다르지만 표준 재료는 두부, 버섯, 산채, 조미료가 들어간 파입니다.낫토가 들어있는 것 같지는 않지만 먹으면 일반 된장국보다 두껍고 독특한 냄새도 느낄 수 있습니다.된장국보다 식히는 것이 어렵 기 때문에 겨울에는 몸을 따뜻하게하는 데 적합합니다.
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