françaisPoulet avec os
Excellente compatibilité avec le riz et l'alcool
Poulet avec os Introduction
C'est un plat traditionnel qui existe à Marugame, dans la préfecture de Kagawa, depuis plus d'un demi-siècle. Les cuisses avec os sont assaisonnées d'assaisonnements tels que l'ail et les épices, puis cuites lentement dans un four à four. La surface et la peau sont croustillantes et parfumées, et le contenu a un goût de sauce juteuse. Ce qui a pris racine en tant que plat traditionnel, c'est quand j'ai vu une scène où un commerçant mange du poulet frit dans un film et a dit : « Je veux servir des plats de viande qui peuvent être mangés rapidement comme dans un film ! » Il semble que ce soit un plat que j'ai pensé et inventé.
