Tofu Zaru

Le goût élégant et la texture onctueuse du soja !
Tofu Zaru
唐津のざる豆腐

À propos de Tofu Zaru

Le butor naturel est ajouté au lait de soja, solidifié, puis mis dans une passoire tel quel, de sorte que le « tofu zaru » se forme lorsque l'eau est naturellement éliminée.
Comme il n'est pas exposé à l'eau, la saveur du soja vit, sa texture est lisse et c'est un plat qui condense la saveur des haricots.

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Plats régionaux de la région Saga

Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale