Hari Hari Nabe
En parlant des célèbres hot pot, mizuna et baleine d'Osaka
À propos de Hari Hari Nabe
Le hari nabe est un plat chaud à base de viande de baleine et de mizuna. Il est dit qu'il provient de Tokuya, qui opérait à Osaka Sennichimae.
On dit que « hari hari » tire son nom de la texture croustillante causée par la fibre de mizuna.
Contrairement aux plats chauds en général, il s'agit d'un plat simple qui ne contient rien d'autre que de la viande de baleine et du mizuna.
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