Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Fukuoka vor.

Fukuoka

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Fukuoka vor.
Wenn Sie die Region Fukuoka besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.

No.1
Mizutaki
Mizutaki
Reich an Kollagen und ideal für die Schönheit

Mizutaki (水炊き, Mizutaki) ist eines der Gerichte aus Hakata, das Sie unbedingt probieren sollten. Es handelt sich um ein traditionelles Gericht mit über 100 Jahren Geschichte. Wie der Name sch...

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No.2
Hakata Ramen
Hakata Ramen
Die berühmte Spezialität aus Fukuoka: „Hakata Ramen“

Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata rāmen) ist das Synonym für Ramen in Fukuoka, dem Ursprungsort der Tonkotsu-Ramen. Diese Suppe zeichnet sich durch ihre milchige, cremige Brühe aus Schweineknochen...

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No.3
Nagahama Ramen
Nagahama Ramen
Einmal probiert, werden Sie von der reichhaltigen Tonkotsu-Suppe begeistert sein

Nagahama Ramen (長浜ラーメン, Nagahama rāmen) ist eine der Spezialitäten aus Fukuoka neben dem berühmten Hakata Ramen. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine cremige, reichhaltige Tonkotsu-Sup...

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No.4
Chimaki
Chimaki
Klebreis mit einer weich-mochigen Textur und großzügigen Zutaten – unwiderstehlich lecker!

Chimaki (ちまき) aus dem chinesischen Restaurant „Dim Sum Sekai“ ist eine Spezialität des berühmten Viertels Hakata Nakasu. Der Geschmack, den fast jeder in Hakata schon einmal probiert hat, macht ...

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No.5
Motsunabe
Motsunabe
Die berühmte Spezialität aus Fukuoka: Motsunabe

Motsunabe (もつ鍋, Motsunabe) ist ein bekanntes Gericht aus Fukuoka. Ursprünglich wurde es in einem Aluminiumtopf mit Innereien (Motsu) und Schnittlauch gekocht und in einer Sojasoßen-Brühe servier...

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No.6
Kurume Ramen
Kurume Ramen
Die Geburtsstätte der Tonkotsu-Ramen in Kyushu! „Kurume Ramen“

Kurume Ramen (久留米ラーメン, Kurume ramen) ist eine besondere Variante der beliebten Tonkotsu-Ramen aus Kyushu, deren Ursprungsort in der Stadt Kurume in der Präfektur Fukuoka liegt. Die Ramen ...

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No.7
Okuto
Okuto
Ein nostalgischer Geschmack und eine interessante Textur – auch ideal für die Diät

Okuto (おきゅうと, Okuto) stammt ursprünglich aus Fukuoka und ist dort ein beliebtes Grundnahrungsmittel, das traditionell oft zum Frühstück genossen wird. Optisch erinnert es an Tokoroten (Geli...

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No.8
Hakata Mentaiko
Hakata Mentaiko
Die Nummer Eins unter den Souvenirs aus der Präfektur Fukuoka: „Mentaiko“

Hakata Mentaiko (博多明太子) ist eines der bekanntesten Souvenirs aus Fukuoka. Es wird aus den Eiern des Pollacks hergestellt und mit Chili, Salz, Sesam und Knoblauch fermentiert. Die perfekte B...

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No.9
Fächerkrabbe
Fächerkrabbe
Berühmt für ihren Geschmack, der sogar die Languste übertrifft! Eine seltene Delikatesse mit einzigartigem Aussehen

Die Fächerkrabbe (ウチワエビ, Uchiwaebi) ist eine seltene Krabbenart, die wegen ihres ungewöhnlichen Erscheinungsbildes und ihres feinen Geschmacks geschätzt wird. Wie der Name andeutet, ist der Ko...

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No.10
Hakata Zouni
Hakata Zouni
Der traditionelle Geschmack von Fukuoka: Hakata Zouni

Hakata Zouni (博多雑煮, Hakata zouni) ist eine unverzichtbare Neujahrssuppe, die vor allem in der Region Hakata in der Stadt Fukuoka genossen wird. Das Besondere an Hakata Zouni ist die Brühe au...

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Kochtyp

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