Sashimi von Sayori

Sayori – ein erstklassiger Genuss aus den Meeresfrüchten Hokurikus!
Sashimi von Sayori Ishikawa

Sashimi von Sayori Einleitung

Sayori (さより, Sayori), eine Spezialität aus der Präfektur Ishikawa, zählt zu den am häufigsten gefangenen Fischen Japans. Saison hat dieser edle Fisch von Anfang März bis Ende Mai. Das Fleisch des Sayori ist durchsichtig, zart und besticht durch seinen milden, eleganten Geschmack. Er wird als hochwertige Zutat für Sushi und Tempura geschätzt, aber auch als gegrillte Speise oder in Essig eingelegt begeistert sein feiner Geschmack. Es gibt außerdem getrocknete Varianten, die trotz ihres höheren Preises einen exquisiten Genuss bieten. Sayori ist zudem fettarm, eiweißreich und enthält reichlich Vitamin C – eine wohlschmeckende Bereicherung Ihrer gesunden Ernährung.

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