Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Regionale Gerichte aus der Region Oita

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Oita
Bungo Beppu-Bucht Chirimen

Bungo Beppu-Bucht Chirimen

Bungo Beppu-Bucht Chirimen (豊後別府湾ちりめん) ist ein Geschenk der Natur aus der Beppu-Bucht. In der Stadt Hiji ist die Fischerei von Shirasu, kleinen S...

Oita
Nakatsu Karaage

Nakatsu Karaage

Nakatsu Karaage (中津からあげ, Nakatsu karaage) ist ein bekanntes B‑Class-Gourmetgericht aus der Präfektur Ōita und mittlerweile in ganz Japan berühmt! Die S...

Oita
Tori-Ten

Tori-Ten

Tori-Ten (とり天, Tori-ten) ist ein traditionelles Gericht aus Ōita, das von den Einheimischen seit Langem geschätzt wird. Es besteht aus Hühnerfleisch, das ...

Oita
Suppon-Nabe (Schildkrötensuppe)

Suppon-Nabe (Schildkrötensuppe)

Suppon-Nabe (スッポン鍋, Suppon-Nabe), gekocht mit in der Präfektur Oita gezüchteten Weichschildkröten, gilt seit langem als ein Gericht mit kräftigender Wir...

Kochtyp

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