Regionale Gerichte aus der Region Oita
Toriten
„Toriten“ ist ein lokales Gericht, das seit der Antike in Oita beliebt ist. Es ist ein Gericht, in dem Hühnchen, das mit Ponzu-Sauce oder Sojasauce gewürzt i...
Beppu kalte Nudeln
Der erste Laden für kalte Nudeln eröffnete in Beppu um Showa 25. Es wird gesagt, dass das Restaurant, das von einem Koch eröffnet wurde, der aus dem Nordoste...
Bungo Beppu Bay Crêpe
Shirasu ist ein Segen der Natur in Beppu Bay. Shirasu-Fischen ist in der Stadt Hiji seit der Antike beliebt, und „Chirimen“, die durch Trocknen von Shirasu i...
Hyuga Schale
Die Tsukumi Hyuga Bowl wird hergestellt, indem magerer Thunfisch in eine spezielle Sauce mit Sojasauce, Zucker, Sake, Sesam usw. getaucht und auf heißen Reis...
Sake Brötchen
Die Hohi-Region besteht aus Taketa City und Bungoono City im südwestlichen Teil der Präfektur Oita. Es ist ein Gebiet, das von allen Seiten von meiner Großmu...
Maruzushi von Stöcker
Stöcker sind Meeresfrüchte, die seit der Antike in Saiki City im südöstlichen Teil der Präfektur Oita beliebt sind. Der Bungo-Kanal mit sauberer Wasserqualit...
Karaage von Nakatsu
Der Gourmet der Klasse B „Nakatsu Karaage“, der die Präfektur Oita repräsentiert, ist jetzt landesweit berühmt! In Nakatsu City gibt es viele Karaage-Fachges...
Weichschalige Schildkröte
Weichschalenschildkröte, die in der Präfektur Oita angebaut wird, wo es eine optimale Umgebung für die Zucht von Weichschalenschildkröten gibt, wie klare Bäc...
Sorakitamochi
„Sorakitamochi“ ist eine lokale Konditorei, die seit langem bei Himeshima, einer abgelegenen Insel, die an der Westspitze des Seto-Binnenmeers schwimmt, beli...
Jiriyaki
Die Präfektur Oita ist bekannt für ihren hohen Hühnerkonsum, aber die pulverförmige Esskultur, die Mehl verwendet, ist auch tief in unserem täglichen Leben v...
gekochter Reiskuchen
In der Vergangenheit blühte der Weizenanbau auf, weil es in der Präfektur Oita viele Gebiete gab, in denen die Wasserableitung schlecht war und er nicht für ...
Pfau
„Peacock“, das in Saiki City überliefert wird, ist ein gekochtes Ei mit weißem, rot gefärbtem Fleisch, eingewickelt in Surimi aus grün gefärbtem und frittier...