Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Cooking Classes in Hokkaido
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Zangi
Zangi (ザンギ) ist ein beliebtes Hähnchengericht aus Hokkaido, bei dem das Fleisch in einer Marinade aus Ingwer, Sojasoße und Knoblauch eingelegt und anschli...
Hasukappu
Hasukappu (ハスカップ, Hasukappu) ist eine blauviolette Frucht, die in Hokkaido beheimatet ist. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie oft als „die geheimnisvoll...
Asahikawa Ramen
Asahikawa Ramen (旭川ラーメン, Asahikawa ramen) ist eines der drei berühmten Ramen-Gerichte aus Hokkaido. Dieses einfache, aber köstliche Gericht kombinie...
Sapporo Ramen
Sapporo Ramen (札幌ラーメン, Sapporo ramen) stammt aus Sapporo, der Hauptstadt von Hokkaido, und zählt zu den bekanntesten Ramenarten Japans. Charakteristisc...
Genghis Khan
Genghis Khan (ジンギスカン, Jingisukan) ist ein typisch regionales Gericht aus Hokkaido, das mit Lammfleisch zubereitet wird. Dabei werden verschiedene Arten...
Matsumae-Zuke
Matsumae-Zuke (松前漬け, Matsumae-zuke) ist eine traditionelle Speise aus der Region Matsumae in Hokkaido und basiert auf Kombu (Seetang), einem bekannten lo...
Kochtyp
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