Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Zangi
Zangi ist ein Hühnchengericht, bei dem Hühnchen, das in Hokkaido beliebt ist, in Ingwer, Sojasauce und Knoblauchsauce eingeweicht, gewürzt und anschließend f...
Ishikari nabe
Ishikari Nabe ist ein lokales Gericht aus Hokkaido, das mit Lachs als Hauptzutat zubereitet und mit Miso gewürzt wird. Es wird gesagt, dass Gemüse wie Lachsf...
Asahikawa-Ramen
Asahikawa-Ramen, eines der drei besten Ramen in Hokkaido, ist ein einfacher Ramen, der als Doppelsuppe mit Sojasauce mit Schweineknochen und Meeresfrüchten s...
Ramen-Salat
Es enthält mehr pflanzliche Zutaten als Hiyashi-Chuka und wird in Izakaya und hausgemachtem Essen in Hokkaido gegessen. In einer Zeit, in der es keine Produk...
Squid Frauen
„Squid Somen“ ist ein Gericht, bei dem echte Tintenfische, die in Hakodate gelandet sind, in dünne Stücke wie Somen-Nudeln geschnitten und mit Sojasauce oder...
Hanasaki-Krabbe
Es ist ein Mitglied des Einsiedlerkrebses der Königskrabbenart, und die Jahreszeit ist von Sommer bis Herbst. Das Fleisch an den Beinen ist dick und dicht ge...
Kushiro-Ramen
Kushiro Ramen ist ein Ramen aus Kushiro, Hokkaido. „Kushiro Ramen“ ist definiert als Ramen, die auf dünnen lockigen Nudeln und einer leichten Suppe mit Sojas...
Huscup
„Huscup“, das seinen Namen als Spezialität von Hokkaido verbreitet hat, wird aufgrund seiner lebendigen Säure in Marmeladen und Süßigkeiten verwendet. „Huscu...
Hakodat-Ramen
Hakodate Ramen ist neben Sapporo-Ramen und Asahikawa-Ramen ein beliebtes lokales Hokkaido-Ramen. Weiche, mitteldicke gerade Nudeln werden mit einer transpare...