Zangi
Knusprig und saftig! Ein Traum für alle Hähnchenliebhaber!
Über Zangi
Zangi (ザンギ) ist ein beliebtes Hähnchengericht aus Hokkaido, bei dem das Fleisch in einer Marinade aus Ingwer, Sojasoße und Knoblauch eingelegt und anschließend frittiert wird. Im Vergleich zu gewöhnlichem Karaage ist Zangi stärker gewürzt und passt hervorragend zu einem kühlen Bier – ein absolutes Muss für Hähnchenfans! In Kushiro, dem angeblichen Geburtsort des Hokkaido-Zangi, wird es jedoch anders zubereitet: Hier wird das Fleisch nicht vorab mariniert, sondern mit einer speziellen Sauce, der sogenannten Zantare, serviert.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Iya-Soba (Soba-Kiri)]()
Iya-Soba (Soba-Kiri)
TOKUSHIMA / >Soba, Udon, Nudeln -
![Matroseneintopf]()
Matroseneintopf
Okayama / >Hot-Pot-Gerichte -
![Izumo Zenzai]()
Izumo Zenzai
Shimane / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Onsen-Manju]()
Onsen-Manju
Shizuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Jibuni]()
Jibuni
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tenri Ramen]()
Tenri Ramen
NARA / >Ramen -
![Bambus-Chikuwa]()
Bambus-Chikuwa
TOKUSHIMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Chiba Erdnüsse]()
Chiba Erdnüsse
CHIBA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
