三杯糯米糕
红豆馅、白豆馅和芝麻馅
三杯糯米糕的介绍
三杯糯米糕(三杯もち,Sanbai mochi)是一种主要流行于秋田县南部大曲仙北地区的传统糯米点心。 它的名字来源于制作时所用的三种主要原料——米粉、小麦粉和白玉粉,各用一碗,与红豆馅一起揉捏调和,在称量器普及之前,这样的命名方式很常见。 这道点心选用秋田县产的优质糯米和细腻的红豆馅,经过多次精心揉捏与蒸制,形成了独特的弹韧口感,不容错过的传统美味。
其他信息
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