咚咚烧
深受男女老少喜爱的山形灵魂美食！
咚咚烧的介绍
咚咚烧（どんどん焼き，Dondon-yaki）是一种山形县内陆地区特有的小吃，其最大特色是采用酱汁调味，并将其卷在一次性筷子上，方便携带和食用。制作方法首先将小麦粉加水搅拌成面糊，然后将其摊成长方形或椭圆形的薄饼进行烘烤。烤制过程中会加入紫菜、青海苔和鱼肉香肠等配料。最后将烤好的饼卷在一根或两根筷子上，形成卷状或条状，再刷上酱汁，即可完成这道风味独特的美食。
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