日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
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北海道/东北地区
秋田县
八公的糖果
八公的糖果
涩谷著名的青铜雕像 “忠实的狗八公” 的故乡 [八公的糖果]
关于八公的糖果
秋田县的大馆市是忠犬八公的故乡,出售与八公有关的各种糖果。食用时散发的酥脆质地和黄油味会让人上瘾。饼干上装饰着秋田犬的插图,形状很可爱,也推荐作为纪念品。
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秋田县地区的乡土料理
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Tonburi
这是秋田县的隐藏菜,“Tonburi” 供应。虽然它是硼砂的种子,但它看起来和感觉就像鱼子酱。Tonburi 也被称为 “野外鱼子酱”,营...
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黄油年糕
Butter mochi是一种糖果,是将浸泡在水中过夜的糯米加入其他成分(黄油,面粉,蛋黄,糖等)并混合而成的糖果。通过添加黄油...
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沙鱼是一种神秘的深海鱼,在 12 月初寒冷的时候,它立刻冲向海岸,用闪电产卵。“Hatahata shottsuru” 是一种自然发酵的味道,...
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黑矿石咖喱
一种叫做黑矿石咖喱的稀有咖喱诞生于青铜博物馆的主厨根据黑矿石宝石的形象制作的一道菜中,该菜利用了小坂町是一个采矿小镇...
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秋田县八方町位于广阔的世界自然遗产 “白神山地” 中。分水岭和海岸被指定为八森岩馆县立自然公园,富含自然资源的清洁水大量...
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Kudzu Kiri
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熊本县
Ichimonji Guruguru
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滨松饺子
“白菜”、“洋葱” 和 “猪肉” 的生产在滨松很受欢迎,因此它成为滨松饺子的特征。蔬菜的甜味和轻盈的感觉很强,所以它可以搭配酱...
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浴霸
浴霸是日光的一种传统食材,似乎它已经存在于奈良时期。当你使用汉字时,它被写成 “浴霸”,而且符号与京都的 “Yuba” 不同。当...
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三崎碗
“Misakidon” 是日本最高的石灯塔所在的日御崎的热门海鲜盖饭。奢华地供应当地捕获的新鲜海鲜,并用每家商店都特别注重的秘制...
千叶县
白饺子
在千叶县野田市,有一家源自白饺子的专卖店。创始人在满洲里用中国白人(派)制作了白饺子。如果你想象普通的饺子,它们的形...