日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

大分县地区的乡土料理

大分县
Toriten

Toriten

Toriten 是大分自古以来受欢迎的当地菜肴。这是一种使用橙子或酱油基地来制作具有坚实基础的天妇罗鸡肉，并配以商店的特色酱汁的菜肴。 据说 Toriten 是别府市第一家餐...

大分县
别府 REMEN

别府 REMEN

1955 年左右，第一家冷门店在别府开业。据说这家商店是由一位从中国东北部（前满洲里）兑换的厨师开业的。在前满洲里，有许多韩国民族群体，韩国的饮食文化已经传播，所...

大分县
Bungo Bepu Bay 可丽饼
大分县 海鲜料里

Bungo Bepu Bay 可丽饼

“Shirasu” 是别府湾大自然的祝福。白鱼捕鱼在 Hinji Town 很受欢迎，在阳光下干燥的 “可丽饼” 作为该镇的特产品在全国范围内运送。 含有大量钙的 Silasu 通常用于 nibo...

大分县
hyugadon
大分县 盖饭

hyugadon

津久见 Hyugadon 将金枪鱼的红肉放在酱油、糖、清酒、芝麻等的特殊酱上，把它放在热米饭上放在碗里，然后在酱汁中加入大葱和生姜等调味品，这也增加了食欲，太好吃了。...

大分县
清酒馒头
大分县 乡土料里

清酒馒头

Hohi 地区由位于大分县西南部的武田市和丰后大野市组成。这是一个被各方包围的地区，例如祖母 Kanzan 系统、阿苏外 Wayama 和 Kuju 山。它与山对面的宫崎县和熊本县接壤...

大分县
Ajino Maru
大分县 寿司

Ajino Maru

鱼鲭鱼自古以来一直在位于大分县东南部的佐伯市很受欢迎。丰后水质优美，充满了从南到北的黑潮和濑户内海的冷流与丰富的鱼类食物相撞。在丰后水上长大的竹荚鱼被誉为油...

大分县
从中津那里拿来

从中津那里拿来

代表大分县的 B 级美食 “中津唐上” 现在在全国范围内闻名！中津市有许多 karaage 专卖店，据说它是 karaage 的神圣地方。 “中津 Karaage” 通常用酱油和盐为基础的大蒜...

大分县
Suppon 锅
大分县 沙锅

Suppon 锅

据说自古以来，在大分县种植的 Suppon 是繁殖 Suppon 的理想环境，例如清澈的溪流和温带气候，据说自古以来对滋养补品有效。它是低脂、高蛋白质、富含维生素和矿物质，...

大分县
Sorakitamochi
大分县 乡土料里

Sorakitamochi

“Sorakitamochi” 是漂浮在濑户内海西端的偏远岛屿姬岛长期以来一直喜爱的当地糖果。姬岛从国东市（国东市）的伊见港乘坐渡轮约20分钟。据说，由 Izanagi Mikoto（Izanag...

大分县
Jiriyaki
大分县 乡土料里

Jiriyaki

大分县以大量消费鸡肉而闻名，但使用面粉的面粉食物文化也深深植根于我们的生活中。由于大分县高原的发展，许多土地不适合制作稻米，但是在漫长的几个月里，各个地方都...

大分县
Yudochi
大分县 乡土料里

Yudochi

过去，大分县有许多排水不良的地区，小麦种植蓬勃发展，因为它不适合需要排水的水稻种植。在这种背景下，粉末食品文化在各个地方得到了发展。各种菜肴中都使用面粉。 Y...

大分县
久久久
大分县 乡土料里

久久久

传给佐伯市的 Kujaku 是一种用红色白肉的煮鸡蛋，用绿色的白鱼包裹并油炸。切成两半时，它之所以得到这个名字是因为它具有绿色、红色、白色和黄色的充满活力的色调，而...