日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

五岛乌冬面
纤细但有弹性，顺滑爽口

五岛乌冬面
五島うどん

关于五岛乌冬面

五岛乌冬面（五島うどん，Goto Udon）与讃岐乌冬面和稲庭乌冬面并列，被誉为日本的三大乌冬面之一。

虽然面条细，但富有弹性，独特之处在于使用岛上特产的山茶油润滑并成熟面条的工艺。

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