日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

五岛乌冬面
纤细但有弹性，顺滑爽口

五岛乌冬面
五島うどん

关于五岛乌冬面

五岛乌冬面（五島うどん，Goto Udon）与讃岐乌冬面和稲庭乌冬面并列，被誉为日本的三大乌冬面之一。

虽然面条细，但富有弹性，独特之处在于使用岛上特产的山茶油润滑并成熟面条的工艺。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

长崎県地区的乡土料理

长崎県
长崎什锦脆皮面

长崎什锦脆皮面

提到长崎的特色美食，人们首先想到的是“长崎什锦面”。然而，在当地，另一道备受喜爱的面食便是“长崎皿乌冬面(皿うどん)”。 ...
长崎県
长崎什锦面

长崎什锦面

起源于长崎县长崎市的“长崎什锦面(长崎ちゃんぽん)”是明治时代以来备受喜爱的当地特色美食之一。 其特点在于丰富的食材搭...
长崎県
佐世保汉堡包

佐世保汉堡包

佐世保汉堡包（佐世保バーガー, Sasebo Burger）的起源可以追溯到昭和25年左右，当时驻留的美军海军官兵将汉堡包的制作方法传...
长崎県
小浜什锦面

小浜什锦面

小浜什锦面（小浜ちゃんぽん, Obama Chanpon）以鲜香独特的汤底为特色，融合了猪骨、鸡骨、海鲜以及鳀鱼高汤的美味，清爽中带...
长崎県
对马豚酱烤肉

对马豚酱烤肉

对马豚酱烤肉（対馬とんちゃん）是一种将猪肉用以酱油、味噌为基础调制的甜辣烧肉酱腌制后，与卷心菜、豆芽等蔬菜一起烤制的...
长崎県
壹岐海胆盖饭

壹岐海胆盖饭

长崎县的离岛壹岐岛，以其未经开发的自然环境而闻名，而这里的海胆更是享誉盛名，吸引了大批游客专程前来品尝新鲜的海胆。岛...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

埼玉县
秩父荞麦面

秩父荞麦面

埼玉县秩父地区的特色料理“秩父荞麦面（秩父そば）”，采用由清澈的水源和昼夜温差显著的气候孕育出的优质荞麦粉制成，香气浓...
群马县
水泽乌冬面

水泽乌冬面

水泽乌冬面（日本原名：水沢うどん）是群马县渋川市水泽地区诞生的地方特色美食，与香川县的讃岐乌冬面和秋田县的稲庭乌冬面...
静冈县
盐鲣鱼乌冬面

盐鲣鱼乌冬面

“盐鲣鱼乌冬面（しおかつおうどん）”是一道风味独特的美食，将西伊豆地区传统的保存食品“盐鲣鱼”撒在乌冬面上作为配料。这道...
冈山县
篠乌冬面

篠乌冬面

篠乌冬面（しのうどん）是一种传说在江户时代后期，良宽和尚在圆通寺修行时食用的乌冬面。因为它曾在庆祝活动中享用过，所以...
山形县
山形荞麦面

山形荞麦面

“板荞麦”(板そば) 是山形县内陆地区广泛食用的一种特色荞麦面。它的特点是将荞麦面盛放在长方形的木盒中，而不是传统的竹筛或...
冈山县
児岛章鱼盐炒面

児岛章鱼盐炒面

位于濑户大桥本州一侧桥脚的仓敷市儿童岛（児島）是一个可以尽情品尝丰富海鲜的地方。 尤其是在潮流湍急的下津井地区生长的...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名