日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

五岛乌冬面
纤细但有弹性，顺滑爽口

五岛乌冬面
五島うどん

关于五岛乌冬面

五岛乌冬面（五島うどん，Goto Udon）与讃岐乌冬面和稲庭乌冬面并列，被誉为日本的三大乌冬面之一。

虽然面条细，但富有弹性，独特之处在于使用岛上特产的山茶油润滑并成熟面条的工艺。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

长崎県地区的乡土料理

长崎県
六兵卫面

六兵卫面

六兵卫面（六兵衛）是一道起源于日本长崎县岛原半岛周边以及对马地区的传统料理。 这是一款使用红薯为主要原料制作的面条...
长崎県
虾多士

虾多士

虾多士（ハトシ）是长崎的一道特色乡土料理，它是用虾泥包裹在面包片中后油炸而成的美食。 这道菜通过中日贸易从中国传入...
长崎県
壹岐海胆盖饭

壹岐海胆盖饭

长崎县的离岛壹岐岛，以其未经开发的自然环境而闻名，而这里的海胆更是享誉盛名，吸引了大批游客专程前来品尝新鲜的海胆。岛...
长崎県
入港甜粥

入港甜粥

入港甜粥（入港ぜんざい）的起源可以追溯到旧海军时代，据说它象征着长时间航海辛劳的慰藉以及回到家人身边的喜悦。那时，甜...
长崎県
寒晒

寒晒

寒晒（かんざらし）是一种用白玉粉制成的小团子，经过煮熟后用岛原的天然涌水冷却，再浇上由蜂蜜和砂糖等调制而成的特制糖浆...
长崎県
云仙地狱温泉蛋

云仙地狱温泉蛋

云仙地狱（雲仙地獄, Unzen Jigoku）弥漫着硫磺的气味和白色蒸汽，用这里的蒸汽经过7到10分钟的蒸煮制作而成的温泉蛋，是温泉...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

长崎県
六兵卫面

六兵卫面

六兵卫面（六兵衛）是一道起源于日本长崎县岛原半岛周边以及对马地区的传统料理。 这是一款使用红薯为主要原料制作的面条...
岩手县
碗子荞麦面

碗子荞麦面

提起岩手县的荞麦面，就会想到碗子荞麦面（わんこそば）。这种独特的饮食方式是将浸过热汤的一口大小的荞麦面放入客人的碗中...
长野县
信州荞麦面

信州荞麦面

信州被认为是“荞麦切面”的发源地。长野县因其昼夜温差大，排水良好的山地农田非常适合种植荞麦，从而生产出优质的荞麦，以“信...
埼玉县
核桃荞麦面

核桃荞麦面

在埼玉县秩父地区有很多优质的荞麦面馆，其中有些还提供特色的核桃荞麦面。融合了浓郁的风味与温和的口感，散发着核桃的香气...
埼玉县
秩父荞麦面

秩父荞麦面

埼玉县秩父地区的特色料理“秩父荞麦面（秩父そば）”，采用由清澈的水源和昼夜温差显著的气候孕育出的优质荞麦粉制成，香气浓...
大分县
鲍肠

鲍肠

鲍肠(ほうちょう)是一种用手工延展小麦粉制成的长达2米的面条，将其煮熟后，搭配由小鱼干、昆布、香菇等混合制成的高汤，加入...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名